Dondurulmuş Taze Somon
Somon balığı, yüksek miktarda protein ve D vitamini içeren, yaygın olarak yenen bir balıktır. Ayrıca neredeyse balık tadında olmayan eşsiz bir tada sahiptir. Düzenli olarak balık avlarsanız veya bilen birini tanıyorsanız, düzenli olarak taze somon alabilirsiniz. Aşırı somon balığı varsa, dondurun, bir ay kadar taze kalsın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Limon suyu
- Güveç çanağı
- Taze somon balığı
- Plastik ambalaj
- Kağıt havlu
- Aliminyum folyo
- Tükenmez kalem
Limon suyunu bir tavaya doldurup yarısına kadar doldurun. Taze somonu limon suyuna daldırın ve 5-10 dakika bekletin.
Taze somonu limon suyundan çıkarın ve plastik ambalajın içine sıkıca sarın. Balıkları dondurucuya koyun ve tamamen donmasını bekleyin. Bu bir saat kadar sürebilir. Henüz limon suyunu atmayın.
Taze somonu derin dondurulduktan ve paketten çıkardıktan sonra dondurucudan çıkarın. Balığı bir iki dakika daha tekrar limon suyuna batırın ve hafifçe kurulamak için bir kağıt havlu kullanın.
Somonu alüminyum folyoya sarın. Dondurucu yanmasını önlemeye yardımcı olmak için mümkün olduğunca sıkıca sarıldığından emin olun. Kalıcı bir işaretleyici kullanarak paketi içeriği ve tarihi ile etiketleyin.
Kullanıma hazır oluncaya kadar sarılı balıkları tekrar dondurucuya yerleştirin. En taze lezzet için bir ay içinde taze somonu dondurun. Somon balığı daha sonra güvenli bir şekilde yenebilir, ancak aynı lezzet ve dokuya sahip olmayacaktır.
İpuçları ve Uyarılar
- Son donmadan önce taze somonu paketlemek için bir vakum kapatıcı kullanılabilir. Bu şekilde depolanan balıklar iki ay daha uzun süre taze kalacaktır.
