En iyi Southerners gibi (ya da gerçekten, tadı tomurcukları olan herkes), biz kızarmış tavuğu seviyoruz.
Sevmediğimiz bir şey: mutfaklarımızdaki kalıcı kızartma yağı kokusu. Kendi kızarmış tavuğunuzu (veya bu konuda başka bir kızarmış yiyeceğinizi) hiç yaptıysanız, muhtemelen bahsettiğimiz talihsiz kokuya aşinasınızdır. Neredeyse 24 saat sonra mutfağınız ( ve oturma odanız ve yatak odanız ve kıyafetleriniz) fritözün iç kısmı gibi kokmaya başladığında oldukça rahatsız edici olabilir.
Kızarmış yiyecekleri açıkça bırakmak bir seçenek olmadığı için, rahatsız edici kokuyla mücadele etmenize yardımcı olacak birkaç ipucu.
1. Başlamadan önce havalandırın. Tüm camları açın ve açık havada hava üflemek için fanları yönlendirin. Bu bir seçenek değilse, A / C'yi yükseltin ve set üstü fanınızın açık olduğundan emin olun.
2. Pişirdiğiniz alanı izole edin. Kokuyu evin diğer bölgelerine sızmaması için yakındaki odalara açılan kapıları kapatın.
3. Kurabiye kağıdına tereyağı, tarçın ve şekeri yerleştirin ve bir saat boyunca 200 derecede pişirin. Tüm mutfağınızın lezzetli pişmiş ürünler gibi kokmasını sağlar.
4. Sirke ve suyu kaynatın. 1 çorba kaşığı sirke ile 1 bardak su karıştırın ve küçük bir tencerede kaynatın. Bırak gitsin. Tatlı bir doğal koku için narenciye kabukları veya tarçın çubukları da kaynatabilirsiniz.
5. Fazladan koku almak için bir kabartma tozu veya kahve tozu kabını tezgahta bir gece bekletin.
6. Kokulu bir mumu (veya birkaçını) aydınlatın . Çabuk ve kolay! (Ama belki bu mumtan kaçının.)
