Parkta piknik yapmak, sevilen bir yaz etkinliğidir ve lahana salatası sahneye klasik bir ektir - özellikle de bu tarif kadar canlı, lezzetli ve tatlı. Sulu çekti domuzlu sandviç için üst kısım olarak kullanabilirsiniz veya mangalda ve ızgara sebzelerde yan yana durmasını sağlayabilirsiniz. Her iki durumda da, bu lezzetli lahana salatası açık havada yemek için tatmin edici bir çıtırtı katacak ve parkta bir yürüyüş yapmak kadar kolay.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1/2 kafa kırmızı lahana, ince dilimlenmiş
- 1/2 baş yeşil lahana, ince dilimlenmiş
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/2 tatlı sarı soğan, çok ince dilimlenmiş
- 1 bardak mayonez
- 1/4 fincan elma sirkesi
- 1/8 bardak bal
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kereviz tuzu
- 1/2 çay kaşığı hardal tohumu
- Dilimlenmiş yeşil soğan, garnitür için (sadece koyu yeşil kısımlar)
Adım 1: Lahana ve Soğan Dilimleme
Lahana, kırmızı lahana ve tatlı soğanı ince dilimleyin. Kenara koyun.
Adım 2: Lahanayı, Soğanı ve Havuçları Birlikte Karıştırın
Büyük bir kapta, dilimlenmiş lahanayı, soğanı ve havuçları karıştırın.
Adım 3: Pansuman Yapın
Orta bir kasede mayonez, elma sirkesi, bal, Dijon hardalı, kereviz tuzu, hardal tohumu, tuz ve karabiber karıştırılır. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım: Lâhana salatası hazırlayın
Pansumanı lahana, soğan ve havuç ile birlikte yavaş yavaş geniş kaseye ekleyin. Her ilavenin ardından lâhana salatası tamamen kaplanana kadar karıştırın. Oda sıcaklığında servis yapın veya buzdolabında 1 ila 2 saat soğutun. Şimdi, pikniğe gitme zamanı!
