Karahindiba, bitki genellikle bir yabani otu etiketledi ve sık sık acımasızca bahçelerden çıkardı, aslında olağanüstü iyileştirici özellikler sunuyor. Bitkisel iyileşme geleneği, karahindiba karaciğeri ve kanı güçlü bir şekilde temizler, karaciğer ve safra kesesi taşlarının erimesine yardımcı olur ve kolesterol ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Karahindiba kökleri bu iyileştirici güçlerin çok konsantre bir formunu içerir. Karahindiba kökü ekstresi yapmak, elinizin altında tutmak için ucuz bir sağlık toniği oluşturmanıza olanak sağlar.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Mala veya kürek
- Bıçak ve kesme tahtası veya mutfak robotu
- Büyük tencereler (metal olmayan veya paslanmaz çelik)
- Kaynak suyu
- Tülbent
- Votka veya sebze gliserin
- Karanlık 2 oz. veya kapaklı daha büyük cam şişe
Karahindiba köklerini toplamak için doğru yeri ve zamanı seçin. Bitki köklerinin iyileştirici yararları, çiçekler gittikten sonra ancak ilk dondan önce, sonbaharda en güçlüdür. Bitkisel iyileşmeyle ilgilenen birçok bahçıvan, bitki bahçesinin bir parçası olarak karahindiba yetiştirir. Eğer karahindiba yetiştirmeye henüz başlamadıysanız, yol kenarındaki büyümeyi önleyerek sağlıklı toprakta bitki arayın.
Kökleri topla Bir mala veya küçük bir kepçe kullanarak, bitkinin köklerini kazın, kırmamaya dikkat edin. Kökleri kapalı bir sepet veya kağıt torbaya koyun. En az 4 oz isteyeceksiniz. Kök malzeme ekstresi yapmak için.
Bitki materyalini temizle. Kökleri bitkinin geri kalanından ayırın ve kiri, taşları veya böcekleri temizleyin.
Bir bıçak ve kesme tahtası veya bir mutfak robotu kullanarak kökleri yaklaşık 1/4 inç'lik parçalar halinde kesin.
Suda çözünen tüm malzemeyi çıkarmak için kökleri bir ocakta işlemden geçirin. 4 oz yerleştirin. karahindiba köklerinin 2 qt. su ve kaynatın. Sıvıyı yaklaşık bir litreye düşürene kadar kabın kaynamaya bırakılmasını sağlayın, sonra tülbentten geçirin. Sıvıyı rezerve et. Kökleri 1 qt'ye ekleyin. su ve tekrar kaynatın ve 1 pt düşürün. Yine süzün ve sıvıyı saklayın. Haşlanmış kökleri atın. İki kaynatmadan kurtarılan sıvıyı birleştirin ve tekrar ısıtın. Bunu yaklaşık 2 oz kadar pişirin. Bu işlem için birkaç saat izin vermeniz gerekir.
Karahindiba ekstraktını koruyun. Kaynatılmış ekstrenin soğumasına izin verildikten sonra, bir kapak veya tapa ile koyu renkli cam bir şişeye huni koyun. Koruyucu olarak bitkisel gliserin veya votka ekleyin, böylece organik madde bozulmaz.
İpuçları ve Uyarılar
- Karahindiba iyileştirici yararlarından başka şekillerde de yararlanabilirsiniz. Doğranmış kök malzemesinin bir bölümünü saklayın, bir tencereye yayın ve fırında kızartın. Kalın, koyu, acı bir tadı için bazen karahindiba kahvesi denilen çok güçlü bir çay yapmak için kavrulmuş karahindiba kökü kullanın. Bunu kapuçinoda karaciğerde iyileşme varyasyonu için süt ve bal ile iç. Ayrıca, yaz aylarında en sevdiğiniz salata tarifine karahindiba yeşillikleri ekleyin.
- Unutmayın ki özü çok konsantre bir şifadır, çok fazla doz almayınız. Günde sadece birkaç damla ya dilinizde ya da bir çayın içine atın. Karahindiba alerjiniz varsa karahindiba ekstresi almayın.
