Artık Paskalya Candy Brownies Nasıl Yapılır

Paskalya için çikolatadan daha güzel bir şey olamaz! Tuzlu karamel, çikolata yumurtası ve bol miktarda bitter çikolata yüklü bu kekler, Paskalya ya da hoşgörülü bir fırsat için idealdir! En iyi kısım? İstediğiniz kadar yaratıcı olabilir ve istediğiniz artık Paskalya şekerini kullanabilirsiniz. Bu kekler kesinlikle tüm keklerin sonudur - çok huysuz, lezzetli ve yapımı basittir! Onları da çikolatalı ganache sosu ile doldurduğunuzdan emin olun.

Videoyu izle

Artık Paskalya Pastası Brownies
Nihai çikolata ganache kekleri (+ Paskalya yumurtası muamele!). Tarif: to.ehow.com/Easter_Brownies
EHow tarafından Cumartesi, 8 Nisan 2017 tarihinde gönderildi

İhtiyacınız Olan Şeyler

6, 2 ons (175 gram) toz şeker
2, 5 ons (70 gram) tuzsuz tereyağı, küp
4.3 sıvı ons (125 mililitre) ağır krema
1 çay kaşığı tuz, artı su serpme için (isteğe bağlı)
2.3 ons (65 gram) çok amaçlı un
2.7 ons (75 gram) Hollandalı işlenmiş kakao tozu
10.6 ons (300 gram) toz şeker

1/4 çay kaşığı tuz
2 büyük yumurta
5.3 ons (150 gram) tuzsuz tereyağı, erimiş
1/4 fincan Paskalya şekerini dekore etmeyi tercih et (örneğin çikolata paskalya yumurtaları, benekli yumurta, fıstık ezmesi bardakları ya da çikolata parçaları)
4.4 ons (125 gram) yarı tatlı koyu çikolata, ince doğranmış
2.9 sıvı ons (85 mililitre) ağır krema

1. Adım: Tuzlu karamel yapın

Fırını önceden 350 derece Fahrenheit'e (180 santigrat derece) ısıtın. 8 inçlik (20 cm) bir kare tepsiye ya da seramik tabaka gresleyin ve hizalayın. Kenara koyun.

Orta-düşük ısıya ayarlanmış orta büyüklükte bir tencereye 6.2 ons (175 gram) toz şeker, 2.5 ons (70 gram) tereyağı, 2.5 ons (70 gram) krem ve tuz koyun. Tereyağı eriyene ve şeker eriyene kadar sık sık karıştırarak ısıtın.

Isıyı orta seviyeye yükseltin ve pişirmeye devam edin, karışım koyu sarı bir karamel rengi elde edinceye kadar tavayı sık sık karıştırıp karıştırmayın. Brownie hamurunu hazırlarken sertleşmesini önlemek için karamel setini ocakta çok düşük bir ısıda tutun.

Bahşiş

Karamel sertleşirse, gerekirse bir çorba kaşığı krema ekleyin ve tekrar yumuşayana kadar eritmek için tekrar ısıya koyun.

Adım 2: Kek hamuru yapın

Çok amaçlı unu, Hollandalı işlenmiş kakao tozunu, 10.6 ons (300 gram) şekeri ve tuzun 1/4 çay kaşığını büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Yumurtaları ekleyin ve bir araya gelene kadar kuvvetlice çırpın. Erimiş tereyağını ekleyin ve çok pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın.

Adım 3: Tuzlu karamel ve kek hamuru mermer

Hazırlanan pişirme çanağının altına kek hamuru dörtte üçünü yerleştirin. Meyilli eşit şekilde kenarlara yaymak için bir lastik spatula kullanın. Tuzlu karameli doğrudan kek katının üzerine dökün. Ardından, kek hamurunun kalan kısmını karamelin üzerine doldurun. Mermer bir desen oluşturmak için iki karışımı birbirine karıştırmak için keskin bir bıçak veya tahta şiş kullanın.

Bahşiş

Fazla girdap değil dikkatli olun! Kek hamuru ve tuzlu karamelin birbirine zıt olmasını istiyorsunuz.

4. Adım: Paskalya şekerini ekleyin

Paskalya şekerleme ile kekin tepesini dekore et! Dokuz küçük çikolata paskalya yumurtası kullandım. Şekeri yüzeye yavaşça bastırdığınızdan emin olun.

5. Adım: Pişirin

Kekleri 30-35 dakika boyunca veya üst kısmı çatlayıp kenarlarının etrafına sıkıca oturana kadar ortada hala yumuşak ve yapışkan bir halde pişirin. Ortasına yerleştirilmiş tahta bir şiş veya sivri bir bıçak temiz çıkmamalı, bunun yerine birkaç nemli kırıntı oluşmalıdır.

Adım 6: Soğutun ve dilimleyin

Kekleri fırından çıkarın ve keskin bir bıçakla dilimlemeden ve servis yapmadan önce oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.

Adım 7: Çikolatalı ganache sosunu hazırlayın

İnce kıyılmış bitter çikolatayı orta büyüklükte bir karıştırma kabına yerleştirin. Kenara koyun. Kalan 2.9 sıvı onsu (85 mililitre) ağır krema, orta-yüksek ısıya ayarlanmış küçük boyutlu bir tencerenin içine yerleştirin. Krem, bir kaynayana kadar sık sık karıştırarak ısıtın. Ateşten alın ve kremayı çikolata üzerine dökün. Karışım çok pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırmadan önce 1 dakika bekletin.

Diğer insanlar okuyor

Fıstık Ezmesi Paskalya Yumurtaları Nasıl Yapılır
Kolay Koyu Çikolatalı ve Karamelli Krepli Kek Nasıl Yapılır

Adım 8: Kekleri servis edin!

Browni'lere oldukları gibi servis edebilirsiniz ... ya da daha cüretkar ve lezzetli bir şeyler için cömert bir dilim çikolatalı ganache sosu ile servis edebilirsiniz! Kek, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklanacak üç güne kadar tutacaktır.