Viski, karakteristik lezzetinin çoğunu, yaşlandığı meşe fıçılarından alır.
Namlu yapma sanatına kooperasyon adı verilir. Coopers, meşeden (özellikle Amerika'da beyaz meşe) viski fıçılarını inşa eder, bu da içerisindeki viskiye lezzet ve renk katar. Fıçılar, çiviler, vidalar veya diğer bağlantı elemanlarının yararı olmadan yapılır. Onlar sadece metal bantlar tarafından tutulan ahşap odun çıtalarıdır, yani varillerin su geçirmez hale getirilmesi için olağanüstü bir işçilik gereklidir (veya duruma göre viski geçirmez). Bir bakırın namlu yapımında yetkin hale gelmesi yıllar sürebilir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Beyaz meşe
- elektrikli testere
- Keser
- Tokmak
- Bant testere
- keski
- Oymak
- Planya
- Metal çemberler
- Kelepçeler
- tokmak
- Fırça
- Metal kablo
- Vinç
- matkap
- Delik testere matkap ucu
- Yönlendirici
- Jigsaw
Eski bir beyaz meşe ağacını kes ve gövdesini çeyrek geç. Çeyrek kenardan 36 inç uzunluğunda, 1 inç kalınlığında tahtalar kesin, böylece tüm panoları radyal olarak kesmeye dikkat edin (ağacın büyüme halkaları boyunca, teğet olarak değil). Tahtaları katmanlar halinde istifleyin ve nem içeriğini azaltmak için en az üç yıl baharatlayın.
Levhaların uçlarını inceltin ve yanları açılı olarak yerleştirin, böylece silindirik bir namlu biçiminde yan yana yerleştirildiklerinde birbirine rahatça otururlar. Her bir çıtanın dışını düzleştirin ve içini hafifçe oyuklaştırın.
21 cm çapında bir metal kasnağın karşıt taraflarında iki kancanın üst kısmını kelepçeleyin, ardından kancayı kasnak üstte olacak şekilde dik tutun. Kasnağın içine tam olarak dolana kadar daha fazla basamak yerleştirin. Çıtaları yerinde tutmak için bir tokmak ile namluya (ortaya doğru) iki hafifçe büyük çemberler çakın.
Haznenin içine su sürün ve içindeki zeminde ateş açın. Namlu tabanının etrafında bir kablo halkası geçirin (hala çok geniş olduğu yerde) ve namluyu ısıtırken bir vinç ile kabloyu birkaç saatlik bir süre boyunca yavaşça sıkın. Çıtalar dibinde kapatıldığında, alt ucun üzerine 21 inçlik bir metal halka geçirin ve kabloyu çıkarın. Alt yarının üzerine iki biraz daha büyük halkalar vurun, böylece toplam namlunda altı halka bulunur.
Namluyu yanına yerleştirin ve içine bir ateş açın. Tambur haline gelinceye kadar yanan malzemeyi iç yüzeye dağıtarak namluyu çevirin. Yan tarafta bir tapa deliği açın.
Yönlendiriciyi kullanarak üst ve alt kısımda bulunan merdivenlerin iç kısmına bir oluk açın. Bu, üst ve alt kısımları yerinde tutar. Bir testere kullanarak eşleşen iki beyaz meşe tahtası çemberi kesin. Üst ve alt halkaları namludan çıkarın ve üst ve alt tahtaları yuvalara oturtmak için yeterince uzağa çentikleri kaldırın. Çemberleri değiştirin.
İpuçları ve Uyarılar
- Viski fıçıları, şarap fıçılarından çok daha büyük oranda içilir. Bu charring olmadan, viski için doğru lezzetleri vermeyeceklerdir.
- Elektrikli aletler ciddi yaralanmalara neden olabilir. Kullanırken daima uygun güvenlik önlemlerini kullanın.
