Geleneksel çikolatalı tariflerde bir büküm için, birçok yerine butterscotch cips. Bunlar, kek pişirmek veya çerezlere eklemek için çok uygun, karamel benzeri tatlı bir tada sahiptir. Tereyağlı cipslerin erimesi önemlidir, çünkü çikolata gibi, cipsler yanlış kullanılırsa yanabilir. En iyi taktikler: Bir tencerede doğrudan ateşte eritmek yerine, mikrodalga ile düşük ve yavaş dolaylı ısıtma. Eritildikten sonra, herhangi bir tarifte eritilmiş çikolatanın yerine butterscotch chipleri kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Tereyağlı cips
- Mikrodalga güvenli kase
- Plastik kaplama veya büyük kağıt tabak
- Kaşık
Butterscotch cipsini kaseye dökün ve plastik bir örtü veya büyük bir kağıt plaka ile örtün.
Mikrodalgada ayarlayın ve bir dakika boyunca yüzde 70 (orta yüksek) güç kullanarak ısıtın.
Kaseyi çıkarın, kapağı geri çekin ve tereyağlı midyeleri karıştırın.
Kapağı değiştirin ve birkaç 15 saniyelik aralıklarla yüzde 70 güçte erimek için mikrodalgada bekleyin.
Mikrodalgayı durdurun ve yanmayı önlemek için ilk bir dakika pişirmeyi takiben her 15 saniyede bir karıştırın. Erimiş tereyağlı cipsleri, erimiş eriştiği anda kullanın.
İpuçları ve Uyarılar
- Erime sırasında tereyağlı cipslerin içine su girmesini önleyin.
- Alternatif olarak, butterscotch yongalarını plastik bir fermuarlı torbaya ve 20 saniye boyunca yüksek güçte mikrodalgaya yerleştirin, poşeti her birinden sonra yoğurmak ve çiplerin daha yumuşak bir şekilde erimesine yardımcı olmak için çıkarın.
