Bambu vapur sepetleri özel bakım gerektirir.
Bambu buhar sepetleri Asya mutfağında temel bir malzemedir. Bunlar, yiyecekleri kaynar su üzerinde destekleyerek buharın yiyecekleri pişirmesine izin verir. Metal vapurların aksine, bambu sepetler aşırı nemi emer ve yoğuşmadan soggy olmadan mükemmel bir şekilde buharda pişirilmiş yiyecek verir. Bambu gemi sepetine sahip olduktan sonra, yıllarca dayanacağından emin olmak için dikkatlice kullanın.
kullanım
Bambu gemi sepetine bakmanın bir kısmı doğru kullanıyor. Kaynayan suyun kaynatıcının altındaki bambu ızgaraya dokunmasını önlemek için buharlayıcıyı wok'unuzdaki bir rafa veya bir tencereye yerleştirin. Aynı anda birkaç yiyecek pişirmek için sepetleri istifleyin, ancak buharı bambu sepetler içinde tutmak için kapağı üstte tutun ve yiyecekleri pişirin.
Yapışkan Gıdalar Pişirme
Vapur içindeki ahşap ağı korumak için, etli köfte gibi yapışmaya meyilli yiyecekleri pişirirken, vapurun içini hizalamanız gerekir. Lahana, muz veya marul yaprakları, yiyeceği hafifçe lezzetlendiren doğal seçeneklerdir. Parşömen kağıdı, kaseler, plakalar veya yağlanmış alüminyum folyo yenmez. Buharın sepete girmesine izin vermek için astar ile bambu sepetin kenarı arasında boşluk olduğundan emin olun. Yapıştırma olasılığı en yüksek yiyeceklerin bulunduğu astarların kullanılması, sepeti kullandıktan sonra yiyecek parçacıklarının bambuda kalmasını önler. Bu yiyecek parçaları, sepet içindeki bambu kafes üzerine takılı kalırsa, kalıplanabilirler.
Yıkama
Bambu gemi sepetleri asla suya batırılmamalıdır. Sepetleri naylon sert bir fırça ve sabunlu suyla fırçalayın. Suyu durulayın ve sepeti bir havluyla kurulayın. Sepet içinde küflenmeye neden olan hiçbir suyun olmamasını sağlamak için yıkadıktan sonra tüm havayı tamamen kurumaya bırakın.
Depolama
Bambu gemi sepetlerini uygun şekilde saklamak küf ve küf oluşumunu engeller ve sepetin çatlamasını önler. Sepetler yıkandıktan sonra tamamen havayla kuruduktan sonra, sepeti ve kapakları ayrı ayrı serin ve kuru bir yerde saklayın. Yoğuşmayı önlemek için bambu vapurları plastikle kapatmayın. Buharlayıcıyı rafta tutun ve çatlamasını önlemek için sepetin üzerine başka pişirme kapları koymayın. Aşırı kuruma da çatlamaya yol açabilir, ancak bambu vapur sepetinin düzenli kullanım yoluyla nemli tutulması önlenebilir.
