Şekerleme için balmumu en fazla süpermarkette satın alabilirsiniz.
Çikolata kaplamaları kullanan birçok eski şeker tarifleri, okuyuculara çikolatayı eritirken ev yapımı şekerleri kaplamak için parafin mumu eklemelerini söyler. Bu tariflerde sadece çok az miktarda mum kullanılır. Balmumu, erimiş çikolatanın incelmesine yardımcı olarak daha ince bir kaplama sağlar. Balmumu ayrıca nemin korunmasına yardımcı olacak daha sert bir kaplama sağlanmasına yardımcı olacaktır. Ek olarak, balmumu şeker kaplamaya biraz daha parlak bir görünüm verecektir. Parafin balmumu şeker tariflerinde yaygın olmasına rağmen, başlangıçta bulmak ve satın almak kolay olmayabilir.
Yerel büyük süpermarkete gidin. Bu süpermarket, ev yapımı konserveler yapmak için duvar kavanozları ve pektin gibi konserve malzemeleri taşımalıdır. Seçtiğiniz pazarda konserve malzemeleri bulun. Konserve malzemeleri ile birlikte bulunması gereken parafin balmumu bulun. Bu balmumu gıda sınıfı olacaktır ve bu şekilde etiketlenmelidir. Genellikle 1 lb olarak bulunur. miktarları.
Süpermarkette parafin balmumu bulamıyorsanız, yerel özel fırın dükkanınıza veya mutfak dükkanınıza gidin. Özel mağazanızdaki şekerleme malzemelerini bulun ve bu bölümde parafin balmumu arayın.
Kontrol ettiğiniz hiçbir yerel mağazada bulamadığınız takdirde İnternet üzerinden parafin mumu satın alın.
İpuçları ve Uyarılar
- Günümüzde, parafin eklenmiş çikolata ile şekerinizi çikolata yerine kaplamak için şeker eritmelerini kullanabilirsiniz. Şeker erir fırın dükkanlarında ve özel yiyecek ve mutfak mağazalarında bulunur. Parafin balmumu yerine sebze kısalmasını da kullanabilirsiniz; çikolatanın incelmesine yardımcı olacak ve parlak bir kaplama sağlayacak, ancak mutlaka daha katı hale getirmeyecek. Şeker yapımında kullanılan parafin mumu parawax veya fırıncı mumu olarak da adlandırılabilir.
- Parafin balmumu olarak etiketlenmiş olsa bile, tüm balmumu tüketim için güvenli değildir; bu nedenle, doğru bal mumu türünü aldığınızdan emin olmak için her zaman etiketi kontrol edin.
