Mandallı ve lastik contalı opak kavanozlar havayı ve ışığı kapatır.
Dondurularak kurutma işlemi, hücre duvarlarını parçalayan iç buz kristalleri oluşturmadan gıdaların neredeyse tüm nemi alır. Dondurulmuş kuru gıdaların rehidrasyondan önce doğru şekilde saklanması, orijinal lezzet ve dokuyu koruma eğilimindedir. Nemin yokluğu, bakteriyel büyümenin dondurulmuş kurutulmuş yiyecekleri bozmasını neredeyse imkansız hale getirir. Dondurularak kurutulmuş gıdaların sızdırmaz hale getirilmesi nemi, havayı ve böcekleri uzak tutar. Dondurularak kurutulmuş yiyecekler, serin ve kuru kalan kapalı bir ortamda daha uzun süre depolar.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Hava geçirmez opak cam veya plastik kap
- Silika jel paket (isteğe bağlı)
- Maskeleme bandı
- Tükenmez kalem
Dondurularak kurutulmuş yiyeceği, temiz ve kuru, hava geçirmez, opak bir cam veya plastik bir kaba boşaltın. Mylar plastik torbalara önceden paketlenmiş gelen dondurulmuş gıdaların açılmamış bir kaba konulması gerekir. Bir silis jeli paketi eklemek, kabın içindeki yoğunlaşma ve nem şansını azaltmaya yardımcı olur.
Hava geçirmez kabı sıkıca kapatın ve 3 inçlik bir maskeleme bandı şeridini ön tarafına yapıştırın.
Dondurularak kurutulmuş yiyecekler açılırsa, geleceğe beş yıl ve dondurularak kurutulmuş yiyecekler orijinal ambalajında ise 20 yıl boyunca bir son kullanma tarihi yazın.
Kapalı dondurulmuş gıda kabını, son kullanma etiketi dışarı bakacak şekilde serin, karanlık ve kuru bir kilerde rafa yerleştirin.
İpuçları ve Uyarılar
- Dondurularak kurutulmuş yiyecekleri, küçük kaplarda, birden fazla kap içinde saklayın, böylece tek bir kap tekrar tekrar açılıp kapanmaz.
