Bazen mısır "Kızılderili" olarak adlandırılan sömürgeciler, bu mısır unu temelli yemek olan Hint Pudingi adını verdi.
Cal / Serv: 260 Verim: 6 Malzemeler Bitkisel yağ pişirme spreyi 3 c. süt 3/4 c. akçaağaç şurubu 1/2 c. mısır unu 1 çorba kaşığı. tereyağı 1/2 çay kaşığı. tarçın 1/2 çay kaşığı. tuz 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil 1/4 çay kaşığı. Küçük hindistan cevizi 2 büyük yumurta Krem şanti- Pudingi hazırlayın: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. 1 litrelik bir güveç çanağını hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın. Büyük bir tencerede, orta ateşte kaynamaya süt getirin. Isıyı düşüke düşürün, akçaağaç şurubunda karıştırın ve 4 dakika pişirin. Mısır unu ekleyin ve 6 ila 8 dakika sürekli karıştırarak pişirin. İyice karıştırırken tereyağı, tarçın, tuz, zencefil ve hindistan cevizi ekleyin. Ateşten alın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Yumurtaları süt karışımına iyice birleştirene kadar çırpın.
- Fırında puding: Hazırlanan güveç kabına dökün ve merkeze kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirin. İsterseniz ılık ve üstü ile çırpılmış kremayla servis yapın.
