Brüksel lahanası ile yeni bir şeyler deneyin, şef ve Home Plate Cooking'ın yazarı Marvin Woods'un salatası. Küçük lahanalara kırmızı soğan, kişniş, biber, avokado ve pansuman ekleyin.
Cal / Serv: 252 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 10 dakika Toplam Süre: 0 saat 20 dakika Malzemeler 1 lb. Brüksel lahanası 1 c. göbek portakal suyu 1/2 c. üzüm çekirdeği yağı 1/2 c. beyaz balzamik sirke 2 yemek kaşığı. agave şurubu 2 küçük kırmızı soğan 1/4 c. Kıyılmış taze kişniş 1/2 jalapeño 1 avokado 2 közlenmiş kırmızı biber tuzu- Büyük bir tencere suyunu yüksek ateşte kaynatın. Bu arada, Brüksel lahanasının dış yapraklarını çıkarın ve çekirdeklerini atın. Bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Blanch, yaklaşık 40 saniye, parlak yeşil olana kadar kaynar suda bırakır. Oluklu bir kaşıkla çıkarın, daha sonra 15 ila 30 saniye soğuyuncaya kadar buzlu suya daldırın. Kağıt havluların üzerindeki yaprakları boşaltın ve kurulayın.
- Orta bir kapta, sonraki 7 malzemeyi birlikte çırpın.
- Servis tabağına yaprakları, avokado ve kırmızı biberleri yerleştirin. Salata sosu çektirin. Tuz ve karabiber serpin. Birleştirmek için atmak.
