Kendi baharatınızı önceden pişirilmiş bir jambona eklemek, bir sonraki aile akşam yemeğinde özel bir ana yemek hazırlamak için kolay bir yoldur.
Cal / Serv: 192 Verim: 25 Hazırlama Süresi: 0 saat 10 dakika Toplam Süre: 2 saat 15 dakika Malzemeler 1 önceden pişirilmiş kemikli tütsülenmiş jambon 1 1/2 çorba kaşığı. bütün karanfil 1/2 c. koyu kahverengi şeker 3 yemek kaşığı. Tam tahıllı hardal 1 çay kaşığı. ince doğranmış taze kekik 1/2 çay kaşığı. ince doğranmış taze biberiye 1/4 çay kaşığı. Taze çekilmiş biber 1 c. portakal suyu- Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. F, jambondan 1/3 inç yağ ekleyin. Elmas desende jambon puan. Orta bir kavurma tavası içine yerleştirin ve her kavşakta bir karanfil ile saplayın. Portakal suyu hariç kalan malzemeleri birleştirin ve fırınlanmış jambon üzerine baharat ekleyin.
- Kavurma tavasına portakal suyu dökün, ardından fırında düşük rafa jambon koyun. İç sıcaklık 140 ° F'ye ulaşana kadar pişirin (pound başına 10 ila 12 dakika bekleyin), tava sıvısı ile 20 dakikada bir bastırın. Sır yanmaya başlarsa alüminyum folyo ile çadır. Jambonu çıkarın ve 15 dakika dinlendirin. Büyük kesme tahtasına dilime aktarın.
