Bu kokteyl tarifi, içecek müdürü ve dell'Anima'nın New York City'deki ortak sahibi Joe Campanale'den geliyor.
Cal / Serv: 214 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 0 saat 20 dakika Malzemeler 3/4 c. şeker 1 küçük ananas 1/4 küçük jalapeño 3/4 c. añejo tekila 3/4 c. blanco tekila 2 limon suyu (yaklaşık 1/4 bardak) 8 c. 1 kireçli Ezilmiş Buz Kabuğu 3/4 c. şeker 1 küçük ananas 1/4 küçük jalapeño 3/4 c. añejo tekila 3/4 c. blanco tekila 2 limon suyu (yaklaşık 1/4 bardak) 8 c. 1 Lime Ezilmiş Buz Kabuğu- Orta-yüksek ateşte küçük bir kapta, 3/4 bardak su ve şekeri kaynatın, şeker eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Büyük bir sürahide, ananas ve jalapeño'yu tahta bir kaşıkla püre haline getirin. Tekilalarda karıştırın, basit şurup ve limon suyunu saklayın.
- Her bir bardağı 1 bardak kırılmış buzla doldurun, sonra kokteyli dökün. Her bir kenarı bir kireç bükümü ile ovalayın, sonra kokteyle ekleyin.
