Lezzetli olmaları kadar kolay, bu çerezleri parti yemekleri, hediyeler ve sade tatlılar için ideal bulacaksınız. Bu çerezleri kağıda sarın ve şık bir sunum için kurdele ile bağlayın.
Cal / Serv: 101 Verim: 12 Malzemeler 1 1/2 c. çok amaçlı un 1/2 c. ince öğütülmüş sarı mısır unu 1/2 c. tuzsuz antep fıstığı 1/2 çay kaşığı. tuz 1/2 c. tuzsuz tereyağı 1/2 c. şeker 1 büyük Yumurta 2 büyük yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı. saf vanilya özü 2 c. kurutulmuş kızılcık 1/2 c. kızılcık reçeli tarifi- Hamuru yapın: Un, mısır unu, öğütülmüş antep fıstığı ve tuzu orta bir kasede birleştirin ve bir kenara koyun. Orta hızda ayarlanmış bir mikser kullanarak, tereyağı ve şekeri hafifçe kabarık hale gelinceye kadar büyük bir kapta çırpın. Her bir eklemeden sonra, iyice birleştirilinceye kadar çırpılmış yumurta ve yumurta sarısı ekleyin. Kasenin yanlarını kazıyın ve vanilya özü ekleyin. Mikser hızını düşürün, un karışımını ekleyin ve bir araya gelinceye kadar karıştırın. Hamuru bir kare haline getirin, plastik sargıya sarın ve 1 saat soğutun.
- Doldurun: Kızılcıkları, metal bir bıçakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin ve ince doğrayın. Kızılcıkları bir kaba aktarın, süzülmüş koruyucuları ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Kurabiyeleri biçimlendirin: Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru 10 x 10 inç kareye açın. Hamuru 2-5 inçlik şeritler halinde kesin ve sertleşinceye kadar şeritleri soğutun. İnce bir tabaka dolguyu, yaklaşık 2 çorba kaşığı, eşit bir hamur şeridi üzerine yayın. İkinci bir hamur şeridi ile doldurun, dolguyla açın ve 4 kat dolguyu 5 kat hamur haline getirene kadar tekrarlayın. Gerekirse, toplanmış kütüğü plastik sargıya sarın ve katı olana kadar dondurun - yaklaşık 1 saat.
- Kurabiyeleri fırında pişirin: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Tomrukları 1/4-inç kalınlığındaki kurabiyeler boyunca dilimleyin ve parşömen kaplı fırın tepsisine 2 inç yerleştirin. Kızarana kadar pişirin - 13 - 15 dakika. Soğutmak için bir tel rafa aktarın. Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta kadar saklayın.
