Bu tarif hem katmanlı bir pastayı hem de burada görülen kolay balkabağı pastasını yapar. Altın Balkabağı Pastası yapmak için, İpuçları bölümünde tarifin altında gösterilen basit varyasyon adımlarını uygulamanız yeterlidir.
Cal / Serv: 315 Verim: 10 Toplam Süre: 0 saat 30 dakika Malzemeler 1 kutu çikolatalı kek karışımı (Duncan Hines Nemli Deluxe Şeytan'ın Yemek Karışımı gibi) 2 çay kaşığı. balkabağı turtası baharatı c. kabak 1/4 c. tuzsuz tereyağı 3 büyük yumurta 1 c. ince öğütülmüş cevizler- 350 ° F'ye ısıtın fırın
- Hafifçe tereyağı ve un bir 10 bardak Büyük Kabak Tava (Williams-Sonoma; williamssonoma.com'dan temin edilebilir) veya 3 yuvarlak kek tavası - 6, 8 ve 10 inç. (Katmanlı kek yapıyorsanız, tarifin ikiye katlanmasını da planlayın.) Tüm yarıkları ve köşeleri örtmeye özen gösterin.
- Tüm malzemeleri artı 3/4 su bardağı suyunu büyük bir karıştırma kabına yerleştirin ve meyilli pürüzsüz olana kadar orta-yüksek hızda ayarlanmış bir mikser kullanarak çırpın.
- Kek tepsisini doldurun. (Büyük Balkabağı Tavası için meyveyi iki yarının arasına eşit olarak bölün; yuvarlak kek tavaları için meyveyi eşit şekilde bölün.) Merkez testine yerleştirilmiş bir şiş temizce - fırında kek için yaklaşık 35 dakika; 6 inç için 25 dakika, 8 inç için 30 dakika ve katmanlı kekin 10 inç katmanları için 35 dakika. Donmadan veya süslenmeden önce tamamen bir tel ızgarada soğutun.
- Balkabağı şeklindeki pastayı oluşturmak için istiflenmeden önce balkabağı keki parçalarını kesin. Yığın katmanları arasında donarak yığın katmanları. Yukarıda gösterilen basit donmayı sağlamak için, pekmezin kıvamına gelinceye kadar 1 fincan şekerlemeci şekerini 2 ila 3 yemek kaşığı limon suyu ile çırpın. Kekin üzerine gezdirilir.
İpuçları ve Teknikler
Ballı ve Baharatlı Buttercream ile Golden Pumpkin Cake yapmak için : İkame Duncan Hines Nemli Deluxe Tereyağlı Tarif Çikolatalı kek karışımı için Golden Mix. Hamur için eklenen suyu 2/3 bardak düşürün. İki 9 inç somun tavada 35 dakika pişirin.
