Sağlıklı Balkabagi ilave ekstra punch ve pizzazz vermek için elma şarabı kullanın.
Verim: 6 porsiyon Toplam Süre: 0 saat 40 dak Malzemeler 2küçük Balkabagi (her biri yaklaşık 1 1/2 pound), soyulmuş, ekilmiş ve 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
1orta kırmızı soğan, takozlar halinde kesilmiş
3 yemek kaşığı.zeytinyağı, bölünmüş
Koşer tuzu
taze çekilmiş karabiber
1 c.elma şarabı
1 1/2 çorba kaşığı.tam tahıllı hardal
1 yemek kaşığı.kırmızı şarap sirkesi
2 yemek kaşığı.doğranmış taze düz yaprak maydanoz
Talimatlar1. Fırını önceden 425 ° F'ye ısıtın. İki kenarlı fırın tepsisine 2 yemek kaşığı yağ ile kabak ve soğanı atın. Tuz ve karabiber serpin. Kızartma, tavaları bir kez, kızarana ve yumuşayana kadar 20 ila 25 dakika döndürün.
2. Bu arada, elma suyunu küçük bir tencerede yüksek ateşte kaynatın. Isıyı düşüke düşürün ve sıvı 3 yemek kaşığı 12 ila 15 dakikaya düşene kadar hafifçe pişirin.
3. Hardal, sirke, elma suyunu azaltın ve bir kabın içinde 1 çorba kaşığı yağda çırpın. Tuz ve karabiber serpin. Maydanoz ile karıştırın.
4. Servis yapmadan hemen önce çırpılmış kabak ve soğanı sosu ile karıştırın.
İhtiyacınız olan araçlar: fırın tepsileri (iki pakette 24 $, amazon.com)
