Bu hafif ve taze çilekli tart bir sonraki bahar buluşmanız için mükemmel bir tatlıdır.
Cal / Serv: 417 Verim: 6 Hazırlama Süresi: 0 saat 30 dakika Toplam Süre: 1 saat 10 dakika Malzemeler 1 1/4 c. çok amaçlı un 1/4 çay kaşığı. tuz 1 çorba kaşığı. Toz şeker 1/4 c. Toz şeker 1/2 paket krem peynir 1 adet soğuk tuzsuz tereyağı 2 lb. çilek 1 yemek kaşığı. mısır nişastası 1 vanilya fasulyesi 1 tatlı kaşığı. limon kabuğu rendesi 1 Yumurta 2 çorba kaşığı. Türbinado şekeri- Bir mutfak robotunda, un, tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker bir araya getirilir. Krem peynir ve tereyağını ekleyip büyük kırıntılara kadar peyniri ilave edin. Hamur bir araya gelmeye başlayana kadar 3 ila 4 yemek kaşığı su ekleyin. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çevirin ve hamur bir araya gelinceye kadar hafifçe yoğurun. Bir diske yapıştırın ve sıkıca plastik ambalajın içine sarın. En az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
- Hamur diskini açın ve 1/8 inç kalınlığında 12 inç çapında bir daire oluşturmak için 2 parşömen yaprağı arasında rulo yapın. Hamuru bir fırın tepsisine aktarın ve 30 dakika soğutun.
- Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. Bu arada, büyük bir kapta mısır nişastası, vanilya çekirdeği tohumları, limon kabuğu rendesi ve kalan toz şekerle çırpın. Bir inçlik kenarlık bırakarak, hamur üzerine çilek düzenleyin. 1 inç genişliğinde bir jant oluşturmak için kenarlıkları yukarı ve yukarı çilek katlayın. Yumurta kabuğu ile fırçalayın ve turbinado şekeri serpin. Kabuğu altın olana kadar Galette, 40 ila 45 dakika kadar pişirin.
