Taze bahar sebzeleri klasik tavuk yemeğini yükseltmenin kolay (ve sağlıklı!) Bir yoludur.
Cal / Serv: 318 Verim: 4 Hazırlama Süresi: 0 saat 25 dakika Toplam Süre: 0 saat 25 dakika Malzemeler 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü Koşer tuzu Taze öğütülmüş karabiber 3 yemek kaşığı. soğuk tuzsuz tereyağı 1 büyük arpacık soğanı c. kuru beyaz şarap 1 1/2 c. kar bezelye 1 1/2 c. şekerli bezelye 1 1/2 c. dilimlenmiş kuşkonmaz mızrakları 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı. doğranmış taze tarhun 2 çay kaşığı. limon lezzetleri- 1 1/4 çay kaşığı tuz ve 3/4 çay kaşığı biber ile tavuğu karıştırın. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tavuk ekleyin ve koyu kahverengi olana kadar 4-6 dakika kadar pişirin. Çeviriniz, ısıyı orta seviyeye düşürünüz ve iç sıcaklık 165 derece F, 6-8 dakikaya ulaşana kadar pişiriniz. Bir plakaya çıkarın.
- Isıyı orta-yüksek seviyeye çıkarın. Tavaya arpacık soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavada kahverengi parçaları kazıyarak, dörtte üç oranında azalarak 1-2 dakika kadar karıştırın ve pişirin. Bezelye ve kuşkonmazı karıştırın ve yumuşayana kadar sote edin, 2-4 dakika. Sarımsakta karıştırın ve kokulu olana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Tarhun ve kalan 2 çorba kaşığı tereyağı katlayın. Tuz ve karabiber serpin.
- Limon kabuğu rendesi serpilir.
