Annem var, beyzbol var - ve ne sıcak tanıdık bir Springtime Elmalı Turtası? Bizim versiyonumuzda, hamur işleri, lapa lapa ve olabildiğince basit - ve vanilya kokulu çırpılmış krema dolgusu, tüm bu Amerikan konforu için ideal bir eşlik ediyor.
Cal / Serv: 352 Verim: 9 Malzemeler 2 1/2 c. çok amaçlı un 2 yemek kaşığı. çok amaçlı un 1 1/2 çubuk tuzsuz tereyağı c. şeker 2 yemek kaşığı. şeker 1 tatlı kaşığı. beyaz sirke 1/2 çay kaşığı. tuz 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş kakule 1/2 limon kabuğu 1/4 çay kaşığı. küçük hindistancevizi 5 tatlı, sert elma gibi gala veya Jonathan 1 1/2 çay kaşığı. ağır krema 2 çay kaşığı. ham şeker tarifi- Hamuru hazırlayın: Metal bir bıçakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesine 2 bardak su, tereyağı, 2 çorba kaşığı şeker, sirke ve tuz koyun ve kaba bir öğüne benzinceye kadar nabız birlikte alın.
- 5 ila 7 yemek kaşığı buz suyunu serpin ve bir hamur oluşmaya başlayana kadar nabzını alın. Hamuru makineden çıkarın, bir plastik ambalaj parçasına aktarın, 2 eşit boyutta disk haline getirin ve sertleşinceye kadar soğutun - yaklaşık 45 dakika.
- Turta dolgusu yapın: Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Kalan şekeri, 2 çorba kaşığı un, kakule, limon kabuğu ve hindistan cevizini küçük bir kasede birleştirin ve bir kenara koyun.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini kesin ve 2 inçlik parçalar halinde doğrayın ve büyük bir kaseye yerleştirin. Şeker karışımını elmalar üzerine serpin, birleştirmek için fırlatın ve bir kenara koyun.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve bir diski yaklaşık 1/8 inç kalınlığında bir dairenin içine yuvarlayın ve 9 inçlik bir pasta tabağına yerleştirin. Elmalı karışımı pasta kabuğuna yerleştirin ve bir kenara koyun.
- Hamurun kalan diskini 1/8-inç kalınlığında bir turda yuvarlayın. Hamurun üst kısmına birkaç küçük yarık kesin, elma dolgusunun üzerine yerleştirin ve üst ve alt parça kenarlarını birbirine sıkmak için bir çatal kullanın. Turta üstünü kremayla fırçalayın ve çiğ şekerle serpin. Altın kahverengi kadar pişirin - yaklaşık 1 1/4 saat.
