Paslanmaz çelik üç katlı tavaların temizlenmesi kolaydır.
Sos tavaları, tava tavaları ve sote tavaları için en popüler malzemelerden ikisi paslanmaz çelik ve sert eloksallı alüminyumdur. Paslanmaz çelik zayıf bir ısı iletkeni olduğundan, birçok üretici iki kat paslanmaz çelik arasına yerleştirilmiş bir iç alüminyum katmana sahip üç kat pişirme kapları yapar. Paslanmaz çelik üç katlı tavalar ve sert anotlanmış alüminyum tavalar fiyatlara göre değişebilir ve tercihlerinize bağlı olarak, farklı tavalar için uygun bir set veya farklı malzemeler seçebilirsiniz.
Görünüm
Paslanmaz çelik üç katlı pişirme kabı, tencerenin veya kabın taban tabakaları arasına yerleştirilmiş bakır veya alüminyumdan bir tabakaya sahip paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Dış yüzey parlak ve yansıtıcıdır. Sert anodize edilmiş alüminyum, daha uzun süre dayanması ve asitli yiyeceklere tepkimeye girmemesi için işlem görmüş alüminyumdur ve görünüm olarak çok karanlık ve mattır. Bazı ev aşçılarının şık paslanmaz çelik görünümünü tercih ediyor.
kullanım
Paslanmaz çelik, üç katlı ve sert anodize alüminyum, birbirinin yerine kullanılabilir. Her ikisi de, tavalar ve yiyecekleri sote etmek veya kızartmak için kullanılan diğer tavalar için iyi seçeneklerdir ve her ikisi de, özellikle bakır veya dökme demirle karşılaştırıldığında oldukça hafiftir. Sert anodize alüminyum ile pişirme yaparken, yağ veya başka bir yağ eklemeden önce tavayı bir veya iki dakika önceden ısıtdığınızdan emin olun. Paslanmaz çelik üçlü ısıtma işleminden önce yağ veya yağ ile kaplanmalıdır. Her iki malzeme de elektrikli, gazlı veya indüksiyonlu ocaklarda kullanılabilir. Yapışmaz değil, fakat sert anotlanmış kap, yapışmaz bir kaplama ile satın alınabilir.
Temizlik ve Bakım
Sert anotlanmış alüminyum kaplar her zaman elle yıkanmalıdır. Sıcak, sabunlu su ve naylon bir ovma veya yumuşak bir sünger kullanın. Sert Eloksallı alüminyumda Bar Keeper's Friend gibi özel bir temizleyiciyi de kullanabilirsiniz. Tavaya su ve 1/4 bardak beyaz sirke doldurularak ve karışımın on dakika kaynamaya bırakılması zor lekelerden arındırılabilir. Üreticinin talimatlarına bağlı olarak paslanmaz çelik üç katlı bulaşık makinesinde yıkanabilir veya olmayabilir. Sıcak sabunlu su, çoğu paslanmaz çeliği üç kat temizler. Zorlu noktalar taze limon suyu veya Bar Keeper's Friend gibi bir temizleyiciyle karıştırılmış su macunu ile işlenebilir.
Maliyet
Bakır kaplamalı paslanmaz çelik, en pahalı üçlü pişirme kabı türüdür, alüminyum kaplamalı paslanmaz çelik, genellikle daha ucuzdur. Sert anodize edilmiş alüminyum üç kat paslanmaz çelikten daha ucuzdur ve anodize edilmemiş alüminyumun yanında, tencere ve tavalarda alışveriş yaparken genellikle en ekonomik seçimdir.
