Bir yaz klasiği, mısır tadı - bizim sadece toplanmış koçların tatlı, şefkatli tanelerinden yapılmışlar - korursanız bir kış favorisi haline gelir.
Cal / Serv: 98 Verim: 6 Malzemeler 10 büyük kulak tatlı mısır 3 büyük sarı soğan 1 büyük yeşil dolmalık biber 1 kırmızı dolmalık biber 1 poblano biber 2 c. elma sirkesi 1 c. şeker 2 tatlı kaşığı. Koşer tuzu 1 1/2 çay kaşığı. kuru hardal 1/2 çay kaşığı. kereviz tohumu 1/4 çay kaşığı. zerdeçal- Zevkinizi yapın: Mısırları koçanlardan kesin ve mısır suyunu koçandan kazıyın. Mısır, sütün ve kalan tüm malzemeyi geniş bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta dereceye düşürün ve 10 dakika pişirin.
- Zenginleştirme işlemini işleyin: Altı 1 pint kavanozun sterilize edin ve sıcak tutun. 1/4 inç boşluk bırakarak sıcak mısırın tadını sıcak kavanozlara dökün. Hava kabarcıklarını çıkarın, her bir kabı sıkıca kapatın ve kaynar su konserve yöntemiyle (bakınız İlgili Bağlantılar) 15 dakika boyunca işlemden geçirin. Kavanozları soğutun, uygun contaları kontrol edin ve 1 yıla kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın.
