Şarap en iyi şekilde mükemmel sıcaklıkta saklandıktan sonra servis edilir.
Dolu gövdeli şarap bile, içinde bulunduğu sıcaklıklara geldiğinde hassas muameleden faydalanabilir. Mükemmel saklama sıcaklığı şarabın türüne bağlı olarak değiştiğinden, birçok şarap buzdolabında çoklu sıcaklık bölgeleri bulunur, böylece her bir şişeyi tam olarak soğuk tutabilirsiniz. Şarabınızı uzun süre saklamak için şarap buzdolabında tutuyor olsanız da, ya da sadece yarın akşam yemeği partisi için bir şişe soğutmanız gerekiyorsa, şarap buzdolabının ayarları konusunda eğitim almak, şarabınızın en iyi tatlarını ve dokularını çıkarmanıza yardımcı olabilir.
Uzun süreli depolama
Bu pahalı Chardonnay şişesini birkaç ay, hatta yıllarca saklıyorsanız, mükemmellik için yaşlanabilsin diye, şarap buzdolabınızın sıcaklık ayarlarını 55 derece Fahrenheit'e ayarlayın. Aslında, bu sıcaklık uzun süre saklamayı planladığınız tüm beyaz ve kırmızı şaraplar için iyi çalışıyor. Bu şarap şişelerinden birinin tadını çıkarmaya hazırsanız, buzdolabınızın sıcaklığını uygun servis sıcaklığına yükseltmek veya düşürmek yeterlidir.
Açık Beyaz Şarap
Haşlanmış balık gibi hafif öğünlerde hoşunuza giden bu hafif ve eğlenceli beyaz şaraplar, 34 derecenin altındaki bir F derecesinde saklanmanın avantajlarından yararlanır. Bu, soğuk sıcaklığın ortaya çıkmasına yardımcı olduğu için köpüklü şaraplar ve hafif tatlı şaraplar için de harikadır. - ve eşzamanlı olarak koru - meyvelerinin akıntıları.
Ağır Beyaz Şarap
Tavuk ile tadını çıkarabileceğiniz Chardonnay gibi, doku ve lezzet bakımından daha ağır olan beyaz şaraplar için, sıcaklığı açık beyaz veya köpüklü bir şarap için kullandıklarınızdan biraz daha yükseğe yükseltin. 50 derece F'yi geçmediğiniz sürece özel bir kılavuz yoktur.
Ağır Kırmızı Şaraplar
Yaklaşan bir öğün veya partiye hazırlık için kırmızı şarabı saklıyorsanız, şarap buzdolabınızı 65 ° F sıcaklığa ayarlayın. Bu, çoğu yerel ortam için oda sıcaklığından biraz daha soğuktur. Merlot ve Shiraz şarabı gibi daha ağır kırmızı şaraplar bu sıcaklığı sever.
Hafif Kırmızı Şarap
Pinot Noir gibi açık kırmızı şarapların, ağır kırmızı şaraplar kadar sıcak bir seviyede depolanması gerekmez. Yaklaşık 55 derece F'yi hedefleyin. Bu, uzun süreli depolama için gereken aynı sıcaklık olduğundan, buzdolabınızın ayarlarını ayarlamanıza gerek kalmadan depolanan açık kırmızıların keyfini çıkarabilirsiniz.
