Bu turşusu salatada süper tatlı kırmızı kiraz, lezzetli sarı armut ve keskin yeşil domatesleri bir araya getirerek yazın tadını yakalayın. Yalnız servis yapın veya taze makarna şeritleri ve Parmesan peyniri talaşı ile attı.
Cal / Serv: 50 Verim: 5 litre Malzemeler 6 c. elma sirkesi (% 5 asitlik) 3 c. BAHAR SUYU 1 c. şeker 1/2 c. Koşer tuzu 5 lb küçük kırmızı kiraz domates 3 lb sarı armut domates 2 1/2 lb yeşil domates 2 Yeşil Biber 1 demet yeşil soğan 1 lb sarı soğan 1/4 c. Hardal Tohumu 5 bahar tarhun 5 bütün karanfil- Salatayı hazırlayın: Sirkeyi, suyu, şekeri ve tuzu büyük bir tencerede yüksek ateşte karıştırın. Kaynamaya, ısıyı orta dereceye düşürün ve sıcak tutun.
- Beş adet 1-çeyrek kavanozun sterilize edin ve sıcak tutun. Kalan malzemeleri sıcak kavanozlara bölün ve bir kenara koyun.
- Salatayı işleyin: Sıcak sirke karışımını her bir kavanozun içine 1/4 inç boşluk bırakarak dökün. Hava kabarcıklarını çıkarın, her bir kabı sıkıca kapatın ve kaynar su konserve yöntemini kullanarak 15 dakika boyunca işlemden geçirin.
- Kavanozları soğutun, uygun contaları kontrol edin ve 1 yıla kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın. İyice soğutulmuş, işlenmemiş salata 1 aya kadar buzdolabında saklanır.
