İyi bir salata sosu, salatalarınızı yapabilir veya kırabilir.
Vinaigrette salata sosu lezzetlidir, ancak salatadan damlayacak kadar sulu da olabilir. Yeşillerinize yapışmasını sağlamak için salata sosu kalınlaştırmak için birçok yol vardır. Bazı alternatifler ekstra lezzet katar ve bazıları da tadamayacak kadar incedir, ancak hepsi ihtiyacınız olanı sağlar. Bununla birlikte, diyet yapıyorsanız, ekstra içerik maddeleri ayrıca fazladan yağ ve kalori anlamına da gelebilir.
Sıvı yağ
Yağ, salata suyunu kalınlaştırmak için kullanılan en yaygın bileşendir. Kanola yağı gibi çoğu bitkisel yağ, sirke ile iyi eşleşen ince bir tada sahiptir. Zeytinyağının çoğu yağdan daha güçlü bir tadı vardır, ancak aynı zamanda çeşitli sirke ve baharatlarla iyi uyum gösterme eğilimindedir. Susam tohumu yağı gibi fındık ve tohum yağları, vinaigrette bir miktar zengin fon aroması ekler. Mayonez gibi yağ bazlı ürünler de giysinizi kalınlaştırırken hafif bir lezzet verir. Yağ ve yağ bazlı ürünlerin tek sakıncası sargıya yağ eklemeleridir.
Sebze Püresi
Saflaştırılmış sebzelerde bulunan lif, salata suyunu kalınlaştırmak için kütle eklenmesine yardımcı olur. Bitkisel püresi de yağ bakımından düşüktür, bu da koyulaştırıcı bir madde olarak yağa sağlıklı bir alternatif oluşturur. Mısır püresi, tatlı bir lezzet patlaması ve salata suyuna sarı bir renk tonu sağlar. Püre haline getirilmiş kavrulmuş biber, sosunuzu kalınlaştırırken tatlı ve dumanlı bir tat verir. Domates püresi, tek başına çalışan veya diğer bileşenlerle eşleştirilmiş çok yönlü bir tatlılığa sahiptir. Vinaigrette baharatlı bir tekme atmak için muz biberli domates püresi ya da bir sebze severin twist için havuç ve mantar ile püresi.
meyve Püresi
Meyve püresi, salata salata sosuunuzu kalınlaştırdığı için tatlı bir lezzet hissi ekler. Elmalar gibi makul bir hacme sahip olan meyveler, koyulaştırma sıvıları söz konusu olduğunda, limon gibi meyve sıkmaktan daha iyi çalışırlar. Elma püresi veya elma püresi, ince, tatlı bir lezzet ekler ve çeşitli salata sosu ile iyi bir şekilde eşleşir. Mango püresi, giysiyi kalınlaştırırken tropik bir lezzet katan güçlü bir tada sahiptir. Ahududu püresi, salata suyuyla iyi eşleşen orta derecede güçlü bir tada sahiptir.
soya peyniri
Soya fasulyesinden yapılan Tofu, herhangi bir sıvıyı toplamanın hafif aromalı bir yoludur. En kolay karışım için yumuşak veya ipeksi tofu çeşitlerini seçin. Tamamen karıştırmak için protein yönünden zengin tofu ile karıştırın. Soya peyniri ve soya sütleri, giysiye daha kalın bir tutarlılık ipucu ekler. Bunlar normal sütten daha iyi çalışır çünkü tadı sirke ile karışacak kadar hafiftir, süt ürünlerinde olduğu gibi onunla çarpışmak yerine.
