Bamya çorba ve yahniye eklenir, haşlanmış veya kızartılmış bir sebze olarak konserve veya yemek için kullanılır.
Bamya veya Hibiscus esculentus, genellikle bamya olarak adlandırılır ve aynı zamanda holhock, pamuk, Sharon gülü ve hibiscus bitkileri içeren Malvaceae ailesinin bir parçasıdır. Bu ılık mevsim, uzun, yıllık sebze çeşitli topraklarda yetişir. Bitkilerin gelişmemiş baklaları hasat edilir ve birçok tarifte kullanılır.
Ne zaman ve nerede
Bahçenizdeki bamya tohumlarını dikmek için bölgenizdeki son donma şansının geçmesinden 10 ila 14 gün sonra bekleyin. Toprağın sıcaklıkları, en az 62 derece Fahrenheit olmalıdır, zira bamya tam olarak gelişmek için gündüz sıcaklıklarının 85 derecenin üzerinde kaldığı 55 buzlanmayan güne ihtiyaç duyar. Tam güneş ve iyi drene toprak ile bir yer bulun. Dikim alanını 6 inç derinliğe kadar karıştırılmış 3 veya daha fazla inç kompostla zenginleştirin.
Bamya Tohumlarını Açık Havada Dikmek
Çimlenmeyi hızlandırmak için ekimden önce bamya tohumlarını gece boyunca veya birkaç saat bekletin. Tohumları arka arkaya her 4 ila 6 inç derinliğinde 1 inç ekin. Satırları 3 ila 4 feet birbirinden ayırın. Tohumları yerinden oynatmamak için toprağı dikkatlice sulayın. Bölgeyi nemli tutun, ancak fideler bir hafta veya daha fazla bir süre içinde ortaya çıkıncaya kadar ıslak kalmayın. Bamya fidanları 3 inç yüksekliğe ulaştığında, fidanları her 18 inçte bir bitkiye inceltin.
Kapalı Tohum Dikim
Bamya tohumlarına, beklenen dış mekan ekim tarihinden altı ila sekiz hafta önce iç mekanlarda başlayabilirsiniz. Bu, zaten birkaç santim boyunda olan bamya bitkilerini nakletmenize izin verecektir. Bamya fidanları iyi nakli olmadığından, iç mekanda tohum ekimi için turbadan yapılmış saksılar kullanın. Saksıları kaliteli toprakla doldurun ve her bir tencereye 1 inç derinliğinde iki tohum dikin. Nemli toprağı korumak için saksıları aydınlık bir yerde ve su içinde tutun.
Nakli ve Bakım
Bamya bitkileri iki santim boyundayken fidanları her bir tencereye inceltin. Bahçenizde bamya naklini tutan tüm turba kabını gömecek kadar derin çukurlar açın. Bamya bitkisini aralıklarla 18 inç aralıklarla yerleştirin. Bitkileri yerlerine yerleştirmek için nakilleri su ile doyurun ve saksıların üst kısımları açıkta kalırsa daha fazla toprak ekleyin. Hasat olana kadar yağmur yağmadığında bamya bitkilerine haftada 1 inç su verin.
