Cal / Serv: 404 Verim: 1 Toplam Süre: 0 saat 40 dak. Malzemeler 3 c. tam yağlı süt 1 c. bütün organik kahve çekirdekleri 1 1/2 çubuk Tarçın çubuğu 4 tam yeşil kakule kabuğu 1/4 c. Bal 2 çorba kaşığı. Mount Gay Tarifi gibi koyu rom
- Süt ve ezilmiş kahve çekirdeklerini bir tencereye koyun. Karışımı, yaklaşık 7 dakika, orta-yüksek ateşte bir kaynamaya ısıtın. Derhal ocaktan alın ve fasulyenin sütte 15 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
- Kahve karışımını süzün ve bir blender sürahisine aktarın. Ezilmiş kahve çekirdeklerini atın. Tarçın çubukları, kakule ve balı demlenmiş süte ekleyin ve baharatlar yaklaşık 30 saniye içinde kaba bir şekilde öğütülünceye kadar yüksek hızda karıştırın.
- Sıvıyı tekrar tencerenin içine süzün ve öğütülmüş baharatları atın. Baharatlı kahveyi, sıvı sıcak ve buğulamayana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın. İsterseniz rom ekleyin. Isıtılmış kahve bardağı içine dökün ve sıcak servis yapın.
