Kurabiye kavanozu bu basit, parlak muamele ile dolu tutun.
Cal / Serv: 144 Verim: 2 düzine Malzemeler Bitkisel yağ pişirme spreyi 3 c. un 3 çay kaşığı. kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. tuz 1 c. şeker 6 yemek kaşığı. tereyağı 6 yemek kaşığı. Sebze kısaltması 3 yumurta 1 1/2 çay kaşığı. badem özü 1/4 c. portakal suyu 1 c. badem- Hamuru hazırlayın: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. İki büyük fırın tepsisini hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın. Kenara koyun. Büyük bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve şekeri eleyin. Hamur kaba yemeye benzinceye kadar tereyağını ve sebzeyi kısaltarak bir hamur karıştırıcısıyla veya iki bıçakla kesin. Yumurta sarısı ile karıştırın.
- Yumurta aklarını çırpın: Orta boy bir kapta yumurta aklarını çırp, yumuşak tepeler oluşana kadar karıştırıcı ile badem özü - yaklaşık 3 dakika. Beyazları hamura katlayın. Portakal suyunda karıştırın.
- Kurabiyeleri kesin: Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve hamur bir araya gelinceye ve pürüzsüz hale gelene kadar kısa bir süre yoğurun - yaklaşık 2 dakika. Hamuru, yaklaşık 1/2 inç kalınlığında, 9 x 12 inçlik bir dikdörtgen halinde açın. Yivli bir pasta kesici veya keskin bir bıçak kullanarak, hamuru dört 3 inç genişliğinde şeritlere bölmek için dikdörtgenin 12 inç uzunluğunu kesin. Her şeridi dört 3 inç kareye bölün. 24 kareleri oluşturmak için her karenin köşegeni boyunca kesin.
- Kurabiyeleri pişirin: Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve her bir kurabiyenin üzerine badem serpin. Bademi hafifçe hamurun içine bastırın. Kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin - 7-10 dakika. Fırın tepsisinden çıkarın ve bir tel rafta soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
