Elma püresi bu minyatür elmalı kekleri yağ eklemeden nemli ve lezzetli tutar. Elmalı sır ile drizzled, onlar piknik mükemmel.
Cal / Serv: 178 Verim: 24 Hazırlama Süresi: 0 saat 35 dak. Pişme Süresi: 0 saat 25 dak. Toplam Süre: 1 saat 0 dak. Malzemeler 2 1/4 c. un 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. tuz 1 çay kaşığı. öğütülmüş kakule 2 yumurta 1 1/2 c. şeker 1 1/2 çay kaşığı. vanilya özü 1 c. Elma püresi 1/2 c. tereyağı 2 yemek kaşığı. tereyağı, erimiş 1/2 c. ekşi krema 1 1/2 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi 1 1/2 c. soyulmuş ve doğranmış Granny Smith elması 1 1/4 c. pudra şekeri 3 yemek kaşığı. elma şarabı- Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Tereyağı ve unu 24 3 1/2 ons kek kalıbı veya 2 12 fincan kek kalıbı ve kenara koyun.
- Un, kabartma tozu, tuz ve kakule birlikte eleyin ve bir kenara koyun.
- Yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın, çırpıcı hazneden kaldırıldığında karışım kalın bir şerit oluşana kadar orta yüksek hızda ayarlanmış bir mikser kullanın. Hızı düşürün ve vanilya ve elma püresinde karıştırın. 1/2 eritilmiş tereyağı, ekşi krema ekleyin ve kabuğunu alın ve bir araya gelene kadar çırpın. Un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
- Elmaları katlayın ve meyilli hazırlanan kalıplar arasında bölün (kalıp başına yaklaşık 1/4 bardak). 20 - 25 dakika - kekin ortasına yerleştirilmiş bir şiş temizliğe kadar pişirin.
- Bir tel raf üzerindeki tavada 5 dakika soğutun. Kekleri açın ve rafta tamamen soğutun.
- Kalan erimiş tereyağ, şekerleme şekeri ve elma şarabını orta bir kabın içinde karıştırın ve soğumuş keklerin üzerine pürüzsüzleştirin ve çırpın.
