Bu sıradışı elmalı turta, etkileyici bir tatil tatlısı için hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir araya getirir.
Cal / Serv: 596 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 40 dakika Toplam Süre: 2 saat 45 dakika Malzemeler 2 1/4 c. çok amaçlı un 2, soğuk tuzlu tereyağı 2 çorba kaşığı sopa. soğuk tuzsuz tereyağı 1/2 c. açık kahverengi şeker 1 tatlı kaşığı. tuz 5 yemek kaşığı. soğuk süt 4 orta boy Granny Smith elması 4 orta boy Macintosh elmaları 2 çay kaşığı. tarçın 1 çay kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil 2 çay kaşığı. ince doğranmış taze biberiye 3 yemek kaşığı. anlık tapyoka 1/2 c. Bal 1 büyük Yumurta kaba şeker Ekstra keskin Çedar (isteğe bağlı)- Bir mutfak robotunda, un, 2 çubuk tereyağı, 1/4 bardak kahverengi şeker ve tereyağı pulları yaklaşık 1/2 inç olana kadar karıştırın. Hamur bir top oluşturmaya başlayana kadar, bir defada 1 çorba kaşığı süt ekleyin. Hamuru 2 bilyeye bölün, hafifçe yassılaştırın ve plastik ambalajın içine sıkıca sarın. En az 1 saat veya 1 güne kadar soğutun.
- Orta kapta, elmaları kalan kahverengi şeker, baharat ve tapyoka ile birleştirin. Bal ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
- Ön fırını 400 derece F'ye ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, 1 top soğutulmuş hamuru 11 inçlik bir tur boyunca yuvarlayın. 9-inç bir derin tabak pasta tabağına yerleştirin. Etrafında 1 inç çıkıntı bırakarak hamurun kenarlarını kesin. Turta tepsisine elma dolgusu ekleyin ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağlı pat ile noktalayın.
- Kafes parçasını yapmak için: Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, ikinci hamur topunu 1/8 inç kalınlığında 13'e 5 inçlik bir dikdörtgen şeklinde açın. Bir pizza tekerleği, oluklu pasta kesici veya bir soyma bıçağı kullanarak, 10 yarım inç genişliğinde şeritler kesin. Örgü örgüsü oluşturmak için şeritleri örün.
- Kafes kabuğu üzerinde yumurta yıkayınız. İri şeker ile kafesin üzerine serpin. Fırının orta rafındaki turtayı pişirin. Kabarcık oluşabilecek meyve sularını toplamak için alt rafa bir çerez yaprağı yerleştirin. 30 dakika sonra, börekleri fırından çıkarın ve yanmayı önlemek için kabuğun kenarını folyo ile örtün. Meyve suları köpürene kadar 50 dakika daha pişirin. 45 dakika soğumaya pasta pastayı bir tel rafa aktarın. İsterseniz, bir dilim Çedar ile ılık servis yapın.
