Aynı zamanda mükemmel hostes hediyeler yapan bu kavanoz ev yapımı konserveler ile yaz boyunca tadını tadın.
Cal / Serv: 200 Verim: 1 Malzemeler 2 1/2 lb. Kayısı suyunda 2 adet olgun kayısı 2 c. şeker 3 yemek kaşığı. limon suyu 2 çay kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu 1/4 çay kaşığı. tuz tarifi- Büyük bir kapta kayısı suyunu kaplayın ve 30 saniye bekletin. Drenaj ve kayısı soyma; çukurları atarak ısırık topakları halinde kesin.
- Beş çeyrek Hollandalı fırında kayısı, şeker, limon suyu, limon kabuğu ve tuzu birleştirin. Kayısı karışımını yüksek ateşte kaynamaya, sık sık karıştırarak ısıtın. Isıyı düşük düşürün; meyve yarı saydamlaşıncaya ve şurup hafif kalınlaşana kadar - yaklaşık 1 1/2 saat kadar, ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Metal bir kaşıkla köpürtün ve üstte biriken köpüğü atın.
- Bu arada, altı 4-ons konserve kavanoz ve kapaklarını ve üreticinin talimatlarını takip etmek için bantları hazırlayın. Kavanozları kaynatmaya örtecek kadar su ile ısıtın. Kapakları küçük tencerenin içine koyun ve suyla kaplayın; kaynayana kadar ısıtın ve tavayı bir kenara koyun.
- Kayısı karışımı neredeyse hazır olduğunda, kavanozları ve kapakları baş aşağı akacak şekilde havlu raflarının üzerine geçirin. Kaşık karışımına sıcak, süzülmüş kavanozlara kavanozun üstünden 1/4 inç mesafeye kadar. (Kavanozları doldururken kayısı karışımını kayganlaştırın.) Kavanozun jantlarını temizleyin. Kavanozları kapatın. Kaynar su banyosunda 5 dakika bekletilir. Tel raftaki kavanozları oda sıcaklığına soğutun. Kavanozları etiketleyin ve serin ve kuru bir yerde saklayın. 1 yıl içinde kullanın. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve 3 hafta içinde kullanın.
Beslenme bilgileri 1 çorba kaşığı porsiyona dayanmaktadır.
