Hafif tatlı ve ekşi kızılcıklar hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklerde mükemmeldir. Bu eşsiz tarif ikisinden de biraz. Bu köfte nemli, lezzetli ve canlı bir kızılcık bazlı barbekü sosu ile kaplanmış. Ben genellikle onlara meze olarak hizmet ediyorum, ancak patates püresi gibi doyurucu bir taraf eklemek ve onları tam bir yemek haline getirmek için çekinmeyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1 kilo kıyma
- Kıyılmış 3 diş sarımsak
- 1 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 çay kaşığı İtalyan baharatları
- 2 tatlı kaşığı maydanoz, doğranmış
- Tuz ve öğütülmüş karabiber, tadına bakmak için
- 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı ılık su
- 1/3 fincan kızılcık sosu
- 3/4 su bardağı barbekü sosu
Aşama 1
Fırını önceden ısıtın 400 derece Fahrenheit. Büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın ve kenara koyun. Büyük bir kapta, kıyma, sarımsak, yumurta, peynir, maydanoz, İtalyan baharat, tuz ve biber ve panko birleştirilir. Her seferinde birkaç çorba kaşığı suyu yavaşça ekleyin. Karışım çok nemli olmalı fakat köfte olarak yuvarlandığında şeklini koruyor.
Adım 2
İki yemek kaşığı eti avucunuza alın ve sert bir top haline getirin, hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Tüm etlerle tekrarlayın.
Aşama 3
Köfteleri 20 ila 22 dakika veya pişene kadar pişirin.
Köfte pişerken kızılcık barbekü sosu yapın. Orta ateşte küçük bir tencereye kızılcık sosu ve barbekü sosu ekleyin. Kızılcık sosu, barbekü sosu içinde tamamen eriyene kadar sık sık çırpın, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Köftelerin pişirilmesi bittiğinde, onları sosa ekleyin ve kat olarak karıştırın.
4. adım
Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Bahşiş
Tüm yıl boyunca bu kolay mozzarella dolması köfte tarifi tadını çıkarın.
