Mükemmel tatlı olmayan yaz mevsimi.
Ürün: 1 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 5 saat 20 dakika Malzemeler 1 1/2 lb.'de tatlı kiraz, çekirdeklendirilmiş 1/2 c. şeker 1 çorba kaşığı. portakal kabuğu rendesi artı 1/3 c. portakal suyu Koşer tuzu tutam 2 çorba kaşığı. balzamik sirke- Kirazları, şekeri, portakal kabuğu rengini ve tuzu bir karıştırıcıya koyun ve ince doğranmış, 1-2 dakika kadar işleyin. Portakal suyu ve 1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın. 5 dakika bekletin. Bir kabın üzerine yerleştirilmiş ince ağ süzgecinden geçirin, mümkün olduğu kadar fazla sıvı çıkarmak için katılara sert bastırın. Sirkede karıştırın.
- Karışımı 2 litrelik bir pişirme kabına dökün. Kapağı kapatıp dondurun, her 45 dakikada bir karıştırarak bir buzla çırpın, tamamen donana kadar 3 ila 5 saat karıştırın.
- Dondurucudan çıkarın; kabarık kadar çatalla kazıyın. Derhal servis yapın.
