Biri çikolata, diğeri vanilya için iki tane krep tarifi sağladık ve her bir tarif de iki düzine 6-inç krep yapıyor. Her iki çeşit yapmak istiyorsanız, doldurma ve sos tarifleri ikiye katlayın. Krep birkaç hafta önceden hazırlanabilir, sıkıca plastikle sarılabilir ve dondurulabilir. Ahududu sosu da bir hafta öncesine kadar yapılabilir ve dondurulabilir.
Devamını Oku + Daha Azını Oku - Cal / Serv: 210 Kazanç: 24 Malzemeler Çikolatalı Krep: 1 c. el değmemiş çok amaçlı un 1/2 c. Hollandaca işlenmiş kakao tozu 1/2 c. Şekerci Şekeri 1/4 çay kaşığı. tuz 4 büyük yumurta 2 1/2 c. süt 3 çorba kaşığı. bitkisel yağ 1 tatlı kaşığı. saf vanilya özü Vanilyalı Krep (isteğe bağlı): 1 3/4 c. el değmemiş çok amaçlı un 1/4 c. şekerleme şekeri 1/4 çay kaşığı. tuz 4 büyük yumurta 2 1/2 c. süt 3 çorba kaşığı. bitkisel yağ 1 tatlı kaşığı. vanilya özü Ahududu Sosu: 2 c. taze veya dondurulmuş kırmızı ahududu c. toz şeker 2 yemek kaşığı. brendi Muz Kreması Dolgusu: 2 c. ağır krema 1 paket krem peynir 1/4 c. pudra şekeri 6 çok olgun muz 1/4 çay kaşığı. tarçın- Çikolatalı krepler hazırlayın: Orta boy bir kapta un, kakao tozu, şekerleme şekeri ve tuzu birleştirin. Başka bir kapta, yumurtaları, sütleri, yağı ve vanilyayı yumuşayana kadar çırpmak için bir tel fırçalayın. Karışım koyulaştırmak için 5 dakika bekletin.
- Vanilyalı krep hazırlayın (isteğe bağlı): Orta bir kapta un, şekerleme şekerini ve tuzu birleştirin. Başka bir kapta, yumurtaları, sütleri, yağı ve vanilyayı yumuşayana kadar çırpmak için bir tel fırçalayın. Karışım koyulaştırmak için 5 dakika bekletin.
- Yapışmaz bir krep tava veya orta ateşte 8 inçlik ağır bir tavada ısıtın; bitkisel yağ pişirme spreyi ile püskürtün. Tavada bir 1/4 bardak meyilli bir kepçe; Tilt tava, alt kısmı meyilli ile kaplayın ve 6 inçlik bir daire oluşturun. Krep, üst kısmı kapanana ve renkli olarak daha açık renkli olana kadar pişirin - yaklaşık 2 dakika. Dikkatlice çevirin ve diğer tarafı kısaca pişirin. Krep mumlu bir kağıda aktarın. Mumlu kağıt tabakalarının arasına krepleri istifleyerek kalan meyilli ile tekrarlayın. Servis yapmaya veya donmaya hazır olana kadar bir kenara koyun.
- Ahududu sosu hazırlayın: Doğrama bıçağı, ahududu, pudra şekeri ve brendi takılı bir mutfak robotunun kabında, istenirse pürüzsüz hale gelinceye kadar. Karışımı hava geçirmez bir kabın kasesine yerleştirilmiş ince bir süzgecine aktarın. Bir kaşığın arkasını kullanarak süzgeçten püre bastırın; hamuru ve tohumları atın. Kullanmaya hazir oluncaya kadar sar ve buzdolabinda sakla.
- Muzlu krema dolgusu hazırlayın: Ağır bir krema, krem peynir ve şekerleme şekerini orta bir kaba yerleştirin. Yüksek hızlı bir elektrikli karıştırıcı kullanarak sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Başka bir orta kapta, muz ve tarçın karıştırın. 1 bardak çırpılmış kremayı muz karışımına katlayın, sonra iyice birleşene kadar muz karışımını kalan çırpılmış kremayla katlayın. Krep donmuşsa, oda sıcaklığına getirin.
- Servis hazır olduğunda, mikrodalga fırında ılık krepler ve her bir krepin ortasına 1/3 fincan doldurma yerleştirin. Krepin her iki tarafını merkeze doğru katlayın, örtüyü doldurun. Tabağa koyun ve ahududu sosu ile gezdirin.
Çikolatalı Krep başına besin bilgileri : protein 4 g; yağ 13 g; karbonhidrat 21 g; lif 2 g; sodyum 65 mg; kolesterol 69 mg; kaloriler 204.
Vanilyalı Krep'e göre beslenme bilgisi : protein 4 g; yağ 12 g; karbonhidrat 22 g; lif 2 g; sodyum 65 mg; kolesterol 69 mg; kaloriler 210.
