Bu yaz piknik mekanını, Orta Doğu baharatlarından çemen otu ve kişniş ile bir dokunuş ekleyerek revize ettik. Acı biber ve bir parça acı sos bu yumurtalara ekstra bir tekme verir.
Cal / Serv: 84 Verim: 12 Malzemeler 12 büyük sert pişmiş yumurta 1/2 c. mayonez 2 yemek kaşığı. mayonez 1/2 çay kaşığı. Tabasco sosu 2 yemek kaşığı. ince doğranmış cornichon veya dereotu turşu relish 4 yemek kaşığı. ince doğranmış soğan 2 yemek kaşığı. ince doğranmış taze maydanoz 2 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş 1 tatlı kaşığı. öğütülmüş çemen 1 tatlı kaşığı. tuz 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber- Doldurun: Yumurtaları yarıya kadar dilimleyin ve sarıları çıkarın; yumurta aklarını kenara koyun. Orta bir kapta, sarıları, mayonezi ve Tabasco'yu birlikte karıştırmak için bir çatal kullanın. Cornichon, soğan, maydanoz, kişniş, çemen, tuz ve kırmızı biber ilave edin.
- Yumurtaları doldurun : Sarısı karışımı olan büyük bir fermuarlı plastik torbayı doldurun. Küçük bir delik açmak için torbanın bir köşesini kesin (yaklaşık 1 inç çapında). Her bir yumurta akı yarıya dolgunun yaklaşık 1 çorba kaşığı sıkın. Servise hazır duruma gelene kadar örtün ve soğutun.
