Kekler sadece sabah muamele etmek zorunda değildir. Bu yaban mersini çivili tatlı ekmekler, herhangi bir yemek veya aperatif için mükemmeldir.
Cal / Serv: 400 Verim: 1 Malzemeler Crumb Topping: 1/4 c. el değmemiş çok amaçlı un 1/4 c. hızlı haddelenmiş yulaf 1/4 c. şeker 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 2 yemek kaşığı. tereyağlı Muffin Hamuru: 2 c. eleksiz çok amaçlı un 1 çay kaşığı. kabartma tozu 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi 1/4 çay kaşığı. tuz c. tereyağı 1/2 c. şeker 1 tatlı kaşığı. vanilya özü 1 c. Ayran 1 c. taze veya dondurulmuş yaban mersini- Kırıntı Topping hazırlayın: Orta boy bir kapta un, yulaf, şeker ve tarçın birleştirin. Hamur karıştırıcısı veya 2 bıçak ile, karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar tereyağını kesin; bir kenara koymak.
- Muffin Hamuru hazırlayın: Fırını 400 derece F'ye ısıtın. 3 inçlik çörek tepsisi kaplarını yağlayın. Orta büyüklükte bir kapta un, kabartma tozu, hindistan cevizi ve tuzu birleştirin; un karışımını bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta, elektrikli karıştırıcı ile orta hızda, hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurta ve vanilya ekleyin; iyice karışana kadar çırpın.
- Düşük hızda karıştırıcı ile un karışımını ve ayranı tereyağı karışımına ekleyin; sadece meyilli karışana kadar çırpın. Yaban mersini katlayın. Yağlanmış çörek bardak içine Kaşık meyilli. Yavaşça pat Ufalar Topping kekler üzerinde.
- Kekler 20 ila 25 dakika arasında veya merkezlere takılan keki test cihazı temiz çıkana kadar pişirin. Tel rafta tavada 5 dakika soğumaya; bardaklardan çıkarın. Kekler ılık servis yapın veya tamamen soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
