Zengin, çürümüş ve kremsi, ayran dondurma, bir dilim Tatlı Patates Pastasının üstüne çok güzel gidiyor.
Cal / Serv: 401 Verim: 6 Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 7 saat 0 dakika Malzemeler 4 büyük yumurta sarısı 1/2 c. şeker 2 c. yoğun krema 1 1/2 c. soğuk ayran- Yumurta sarısını orta kabın içinde hafifçe çırpın. Şeker ekleyin ve karışım yaklaşık 1 dakika, süt rengi limon sarısı renkli olana kadar çırpın.
- Kızartma kreması ve 1 bardak ayran küçük bir tencerede orta-düşük ısıda karıştırılır, karıştırılırken, bir termometre 150 ° F, 6 ila 8 dakika okuyana kadar (süt kaynatılmamalıdır).
- Krem karışımını ince bir akışta yumurta karışımına dökün, içerene kadar sürekli çırpın. Temiz kaba aktarın ve çok soğuk olana kadar, 4 saat veya bir geceye kadar soğutun.
- Kalan 1/2 su bardağı ayran ekleyin ve karıştırmak için karıştırın. Kalın, 15 ila 35 dakika kadar üretici talimatlarına göre bir dondurma makinesi içinde muhallebi çalkalayın.
- Hava geçirmez bir kaba aktarın, yüzeyi plastik kaplama ile örtün ve kapağı kapatın. En az 2 saat dondurun. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
LÜTFEN DİKKAT: Bu tarif çiğ yumurta içerir ve hamile kadınlar, bebekler, hastalar veya yaşlılar tarafından tüketilmemelidir.
