Lezzetli olmaları kadar kolay, bu çerezleri parti yemekleri, hediyeler ve sade tatlılar için ideal bulacaksınız.
Cal / Serv: 129 Ürün verimi: 48 Malzemeler 3 c. çok amaçlı un 2 çay kaşığı. kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. tuz 1/2 c. tuzsuz tereyağı 4 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 1 1/2 c. açık kahverengi şeker 2 büyük yumurta 1 c. badem ezmesi 1 tatlı kaşığı. saf vanilya özü 1/2 çay kaşığı. saf badem özü 1/2 c. Dilimlenmiş badem 1 c. şeker 2 yemek kaşığı. Bal 1/4 c. ağır krem- Hamuru yapın: Unu, kabartma tozunu ve tuzu orta kabın içinde eleyin ve bir kenara koyun. Orta hızda ayarlanmış bir mikser kullanarak, krema 1/2 su bardağı ve 2 çorba kaşığı tereyağı hafif ve kabarık hale gelinceye kadar geniş bir kapta yağlayın. Yavaş yavaş kahverengi şekeri ekleyerek, şeker ekleninceye kadar tereyağını çırpmaya devam edin. Her ekleme işleminden sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice çırpın. Badem yağı, vanilya ve badem özü ekleyin ve iyice karıştırın. Mikser hızını düşürün, un karışımını ekleyin ve bir araya gelinceye kadar karıştırın. Hamuru plastik ambalajın içine sarın ve 1 saat soğutun.
- Kurabiyeleri pişirin: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Kırılmış bademleri sığ bir kaba dökün ve bir kenara koyun. İki pişirme kabını parşömen kağıdı ile hizalayın. Hamur oda sıcaklığına gelsin. Hamuru 1/2-çay kaşığı toplara yerleştirin; bademde hamur topları yuvarlayın, hazırlanan pişirme tavalarına yerleştirin ve her bir topun ortasına bir girinti bastırın. 10 dakika soğutun. 8 dakika pişirin, tavaları fırından çıkarın, çerezleri tekrar girin ve hafifçe kızarana ve sertleşinceye kadar pişmeye devam edin - yaklaşık 8 dakika daha. Çerezleri soğuması için bir tel rafa aktarın.
- Karamel merkezlerini yapın: Ağır bir tencerede şekeri, 1/4 su bardağını ve balı karıştırın. Karışımı yüksek ateşte, koyu amber rengine ulaşana kadar - yaklaşık 12 dakika pişirin. Kalan tereyağı ve kremayı karıştırın ve soğutun. Her bir çerezin ortasına 1 çay kaşığı yumuşak karamel koyun. Çerezleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta kadar saklayın.
