Cal / Serv: 135 Verim: 8 Toplam Süre: 0 saat 40 dak Malzemeler 1 1/2 lb. havuç 1/2 c. tuzsuz bütün kaju 3 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 3/4 c. ince doğranmış sarı soğan 2 tatlı kaşığı. kıyılmış taze zencefil 1 çorba kaşığı. şeker 1/2 tatlı kaşığı. tuzlu çay kaşığı. tarçın 1 çubuk tarçın 1/4 çay kaşığı. cardamom 4 cardamon Yol Tarifi
- Havuç uzunluğundaki bir soyucuyu kullanarak havuçları şeritler halinde kesin.
- Karanfilleri orta kahverengi üzerinde 2 litre bir tencerede kızarana kadar kızartın - yaklaşık 2 dakika. Çıkarın ve bir kenara koyun.
- 10 dakika - tereyağını, soğanı, zencefil, şekeri ve tuzu ekleyin ve soğanları yarı saydam olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Havuç, kalan baharat ve 1 çorba kaşığı su ekleyin. Kapalı, 5 dakika pişirin.
- Bütün baharatları çıkarın, kaju fıstığına atın ve sıcak olarak servis yapın.
