Çikolatalı Bourbon Pekan Turtası tüm zamanların iki favorisini karıştırır: Cevizli bir turtanın zengin, aşırı duygusal dokusu, çikolatanın baştan çıkarıcı tatlılığı ile karıştırılır.
Cal / Serv: 571 Verim: 12 Yemek Süresi: 0 saat 45 dakika Toplam Süre: 0 saat 45 dakika Malzemeler 1 3/4 c. çok amaçlı un 2 yemek kaşığı. çok amaçlı un 1/2 c. şeker 3 yemek kaşığı. şeker 3/4 çay kaşığı. tuz 3/4 c. tuzsuz tereyağı 1 c. açık mısır şurubu 3 büyük yumurta 5 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 1/4 c. burbon 2 çay kaşığı. saf vanilya özü 4 oz. acı tatlı çikolata 2 c. doğranmış cevizler 1/2 c. pekan tatlısı- Hamuru yapın: Un, 2 yemek kaşığı şeker ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin. Soğuk tereyağını ekleyin ve karışım kaba öğüne benzeyene kadar pals ekleyin. 3 ila 6 çorba kaşığı drizzle, buz oluşmaya başlayana kadar buzlu su ve nabız atıyor. Hamuru bir diske toplayın, plastiğe sarın ve sertleşene kadar soğutun - yaklaşık 45 dakika.
- Kabuğu kör-fırında pişirin: Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Hamuru 13 inçlik bir daireye yuvarlayın, 11 inçlik bir turta tabağına yerleştirin ve kenarlarını kıvırın. Parşömen kağıdı ile sıralayın ve pasta ağırlıklarını doldurun. 10 dakika pişirin, ağırlıkları çıkarın ve 5 dakika daha pişirin.
- Pasta dolgusunu yapın: Fırın ayarını 350 derece F ye düşürün. Mısır şurubunu, kalan şekeri, yumurtaları, eritilmiş tereyağını, burbon, vanilyayı ve kalan tuzu büyük bir kapta birleştirin ve bir kenara koyun. Çikolata ve doğranmış fındıkları turta kabuğunun dibine serpin ve yumurta-vanilya karışımını üstüne dökün. Ceviz yarımlarını doldurulmuş börek üzerine dekoratif bir desene yerleştirin ve kızarana kadar pişirin ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Pastayı bir tel rafa aktarın ve 90 dakika soğumaya bırakın. Turta 3 güne kadar kapalı kalacaktır.
