Sadece 22 dakikada hazır olan bu basınçlı pişirilmiş cheesecake, fıstık ezmesi, acı tatlı çikolata ve krema ile zenginleştirilmiş zayıf bir muameledir. Bu kadar pürüzsüz, peynirli kekin kızarmış fıstık ve çıtır çıtır çıtır çikolatalı gofret kurabiyeleri ile doldurulması turtadan daha kolaydır.
Cal / Serv: 767 Verim: 8 Malzemeler 1/4 c. türbinado (kaba) şeker 1 paket krem peynir 1 c. Kremalı Fıstık Ezmesi 3 yemek kaşığı. Kremalı Fıstık Ezmesi 1/2 c. şekerleme şekeri 1/4 c. açık kahverengi şeker 2 yemek kaşığı. mısır nişastası 3 büyük yumurta 1/4 c. ekşi krema 1 çay kaşığı. vanilya 8 oz. kaliteli acı tatlı çikolata c. kıyılmış kızarmış fıstık 4 1/2 oz. Çikolatalı Gofretler 1/4 c. tereyağı tuz tarifi- Hamuru yapın: 7 inçlik yay şeklinde bir tavaya hafifçe tereyağı sürün, turbinado şekeri ile kaplayın ve su sızıntısını önlemek için kabın dış tabanını ve yanlarını folyo ile sıkıca sarın; bir kenara koymak. Düşük hızda ayarlanmış bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, krem peynir ve 1 fincan fıstık ezmesini birleştirene kadar orta kabın içinde çırpın. Şekerleme şekerlerini, esmer şekerleri ve mısır nişastasını ekleyin. Yumurtaları birer birer çırpın. Ekşi krema ve vanilyayı ekleyip içerisine çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Keki hazırlayın: Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve eşit şekilde yayın. İki yaprak kağıdı, kazanın üst kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 yaprak folyo ile örtün. 32 inç uzunluğunda bir folyo parçasını delip bir folyo tutacağı oluşturun ve kabın altına yerleştirin, ardından tutacağı oluşturmak için her bir tarafı yukarı kaldırın.
- Keki pişirin: Düdüklü tencerenin aksesuarını tencerenin altına yerleştirin ve 2 bardak su ekleyin. Folyo tutamacını kullanarak, tencereyi düdüklü tencereye indirin. Düdüklü tencere kapağını kapatın ve tencereye yüksek basınç uygulayın. Yüksek basıncı korumak için ısıyı yeterince azaltın ve 22 dakika pişirin. Basıncı hızlı şekilde bırakın ve kapağı dikkatlice çıkarın. Tencereyi çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin. Gece boyunca buzdolabında.
- Top kek: Yer fıstığı, çikolatalı gofret, erimiş tereyağı ve tuzu küçük bir kapta birleştirin; bir kenara koymak. Eritilmiş 3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesini pastanın üzerine ve üstüne de fıstık ve çikolata-gofret karışımı sürün.
