Kakao ve beyaz çikolata sosu, şekerli çerezleri dönüştürür.
Cal / Serv: 89 Verim: 1 Malzemeler 4 1/2 c. çok amaçlı un c. Hollandaca işlenmiş şekersiz kakao tozu 1 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 1/2 tatlı kaşığı. tuz 2 c. tuzsuz tereyağı 1 1/4 c. şeker 2 büyük yumurta 2 büyük yumurta sarısı 2 çay kaşığı. saf vanilya özü 6 oz. beyaz çikolata 2 tatlı kaşığı. Sebze kısaltma Yol Tarifi- Hamuru yapın: Un, kakao, tarçın ve tuzu orta kabın içinde eleyin ve bir kenara koyun. Orta hızda ayarlanmış bir mikser kullanarak, tereyağı hafif ve kabarık hale gelinceye kadar geniş bir kapta karıştırın. Yavaş yavaş şeker ekleyerek, şeker ekleninceye kadar tereyağını çırpmaya devam edin. Yumurtaları, sarıları ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Hızı orta düşüke düşürün, un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru ikiye bölün, her parçayı 6-4 inçlik bir dikdörtgen haline getirin, plastik ambalajın içine sarın ve 4 ila 24 saat boyunca soğutun.
- Kurabiyeleri kesin: Fırını 350 F Line 2 fırın tepsisine önceden ısıtın ve parşömen kağıdı ile bir kenara koyun. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru 1/8 inç kalınlığa kadar rulo haline getirin. Bir kar taneciği kesici kullanarak, çerezleri kesin ve hazırlanan pişirme tavalarına 2 inç arayla aktarın. 10 ila 15 dakika soğutun. Hamur artıklarını toplayın, bir disk haline getirin ve tekrar doldurun. Tüm hamur kullanılana kadar tekrarlayın.
- Çerezleri pişirin : Çerezlerin dokunmasını kesin hale getirene kadar (yaklaşık 12 dakika kadar) kenarların aşırı kızarmasını önlemek için pişirme tavalarını ortasından döndürerek pişirin. Çerezleri soğuması için bir tel rafa aktarın. Dekore edilmemiş çerezleri, 1 hafta boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Çerezleri süsleyin: Çikolata ve sebze kısalmasını birlikte karıştırın. Karışımı küçük uçlu bir boru torbasına ve boru tasarımlarına çerezlerin üzerine aktarın. Çikolatanın kurumasını bekleyin - yaklaşık 15 dakika. Dekore edilmiş çerezler 3 güne kadar saklanır.
