Klasik Bisküvi

Bu klasik bisküvi tarifini, kusursuz rahat yiyecekler listenizde saklayın.

Cal / Serv: 220 Ürün: 10 Toplam Süre: 0 saat 45 dak. Malzemeler 1/2 c. tuzsuz tereyağı 2 1/2 c. çok amaçlı un (ölçmeden önce iki kez elenmiş) 1 çorba kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. tuz 1 c. soğuk ayran 2 yemek kaşığı. soğuk ayran 1 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağı

1. Fırını 475 dereceye ısıtın. Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve 15 dakika dondurun. Kuru malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
2. Bir hamur karıştırıcısı, iki bıçak veya parmaklarınızı karıştırın ve kaba bir öğüne benzeyene kadar parmaklarınızı kullanarak tereyağını kesin.
3. Hamur oluşana kadar ayran içinde çatal kullanın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye 3 ila 4 tur yoğurun ve 7-10 inçlik bir dikdörtgen haline getirin. 3 inçlik bir kesici kullanarak bisküvi kesin (tüm hamurlar kullanılıncaya kadar hurda toplayın).
4. Bir tepsiye 2 inç yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
5. Fırının üst rafında 16 ila 18 dakika pişirin. Bir tel rafa aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

İpuçları ve Teknikler

Ayran dışında mı? Bunun yerine "ekşi" süt kullanın. Bu tarif için 1 çorba kaşığı limon suyunu veya beyaz sirkeyi 1 bardak artı 1 çorba kaşığı sütle birleştirin. Karışım 5 dakika bekletilir veya kalınlaşmaya başlayana kadar bekletilir. Klasik eşlikli tereyağı kalırken, bisküviler bir dizi tatlı ve tuzlu dolguyu da destekleyebilir. Kızarmış tavuk kanadı ile sıcak hardal ve bal eşleştirin veya kavrulmuş hindi ve mango turşusu ile Cheddar'ı deneyin. Daha tatlı bir notta: Taze ananaslı Katman Nutella veya pıhtılaşmış krema ve çilek reçeli ile İngiliz rotasına gidin.