Bu baharat karışımı ızgaraya sürtmek için harika bir seçenek - domuz pirzolasında, kuzu rafında ve somon filetoda eşit derecede harika.
Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 0 saat 20 dakika Malzemeler 1/4 c. ince öğütülmüş espresso kahve (hemen değil) 1/4 c. koyu kahverengi şeker, sıkıca paketlenmiş 1 1/2 çay kaşığı. Koşer tuzu 1/8 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 1/8 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil 1/8 çay kaşığı. öğütülmüş beyaz biber 1/8 çay kaşığı. Beş baharat tozu Acı acı biber 2 1/2 lb. etek biftek, 4 adet 1 yemek kaşığı halinde kesin. zeytinyağı tarifi- Yüksek ısı ızgarası.
- Bir kabın içinde kahve, kahverengi şeker, tuz, tarçın, zencefil, beyaz biber, beş baharat tozu ve kırmızı biber ekleyin.
- Biftekleri buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığına getirin. Biftekleri yağla ovalayın ve ovalayın. Etin içine masaj ovmak.
- Kömürleşmiş ve orta az pişmiş, yan başına 2 ila 4 dakika kadar ızgara yapın. Bir kesme tahtasına aktarın, folyoyla kapatın ve ince açılı dilimleme işleminden 5 dakika önce dinlenmeye bırakın. Derhal servis yapın.
