Çöküşünde Koyu Şeker Elma

Bu büyüleyici elmalar için sihirli malzemeler? Red Delicious gibi koyu kırmızı bir çeşitlilik, birkaç damla gıda boyası - baharatlı tarçın.

Ürün: 6 - 8 porsiyon Malzemeler 6 Kırmızı Lezzetli elmalar 3 c. şeker 1 c. su 1/2 c. açık mısır şurubu 1/2 tatlı kaşığı. tarçın aromalı yağ 1/4 çorba kaşığı. kırmızı gıda boyası

1. Sapları ve şiş elmalarını çıkarın (aşağıdaki "Çubuklar İçin Püf Noktaları" bölümüne bakın).
2. Yüksek sıcaklıkta bir tencerede, bir şeker termometresi takılıyken, şeker eriyene kadar karıştırarak, şeker, su ve hafif mısır şurubu ısıtın.
3. Karışım 300 dereceye ulaşana kadar kaynatın. F Sıcaktan çıkarın ve 1/2 çay kaşığı tarçın aromalı yağ ve 1/4 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası ile karıştırın.
4. Kırmızı elmalar yapmak için: Her defasında bir tane elma daldırın, ardından yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
5. Siyah elma yapmak için: Kırmızı şurubunuza 1/4 çorba kaşığı siyah gıda boyası ekleyin. (Şurup kalınlaşmışsa, kısa süre tekrar ısıtın.) Elmaları birer birer daldırın, ardından yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. 10 dakika kadar soğumaya bırakın.

İpuçları ve Teknikler

Çubuklar için Püf Noktaları: İlk önce basitçe sapı döndürün. Şişiniz keskin değilse, bir ucunu çapraz açıyla kesmek için maket bıçağı kullanarak keskinleştirin. Daha sonra, düz bir yüzey üzerinde çalışarak, elmanızı sıkıca tutun ve şişin içine üçte iki oranında bastırın. Herhangi bir meyve suyu sızarsa, batırmadan önce meyveleri bir kağıt havluyla kurulayın.