Atlanta'daki Miller Union'da şef Steven Satterfield, en iyi yerel malzemelerle hazırlanan, tanıdık Güney favorilerinin ilham verici yorumlarını yapıyor. Taş ve yakalarla yoluna devam et. 
Türkçe-Bezelye Çorbası Hafif bir sebze suyu, ilk bahar bezelyelerinin, havuçların, turpların ve yeşil soğanların zarif tadını çıkarır.
Tarif: İngilizce-bezelye çorbası 
Yumuşak Haşlanmış Yumurtalı ve Kavrulmuş İstiridye Mantarlı Roka ve Bebek Marul Salatası "Salata severim" diyor, taze toplanmış roka ve marulları yumuşak haşlanmış çiftlik yumurtaları ve çıtır çıtır, istiridye mantarları ile eşleştiren Satterfield.
Tarif: Yumuşak Haşlanmış Yumurta ve Kızarmış İstiridye Mantarlı Roka ve Bebek Marul Salatası 
Taş Hamurlu ve Peynirli Ezme Börekleri İtalyan pirinç köftelerine bir çırpıcı olan Mller Union'un taş kırmağı, Gürcistan'ın Thomasville kentinde yapılan hindi jambonu ve kremalı inek sütü peynirinin beneklerini açığa çıkarmak için açıldı.
Tarif: Ülke Ham ve Peynirli Ezmesi Börek 
Kırmızı Şarap Şurubu'ndaki Göbek Portakallı Ayran Kreması Kırmızı Şuruptaki Göbek Portakalları, Satterfield'in ipeksi ayran custer'ına, panna cotta'daki Güney spesiyaline keskin bir denge katıyor.
Tarif: Kırmızı Şarap Şurubu'ndaki Göbek Portakallı Ayran Kreması Tarif Sonraki Ünlü Sohbet: Ülkenin Şimdi Ülkesi 
