Kuru Fasulye ile Domuz ve Fasulye Arasındaki Fark

Yerel markanızın konserve ürünleri koridorunda dururken, "pişmiş fasulye" ve "domuz eti ve fasulye" terimlerini, tatlı domates bazlı soslu bir fasulye güveçini ifade etmek için birbirlerinin yerine kullandıklarını göreceksiniz. bu arada fasulye. Bir sonraki yaz toplantınız için tariflere bakıyorsanız, iki yemek arasındaki farkı bildiğinizden emin olun. Aksi takdirde, çekirdeğin kapağını açtığınızda beklentilerinizi alamayabilirsiniz.

Kuru Fasulye

Fırınlanmış fasulye ABD'de iki yiyeceğin daha yaygın olanıdır. Genellikle ev tenekeleri aşçılar büyük yaz toplantıları için onları sıfırdan hazırlasalar da genellikle teneke kutularda satılırlar.

Tatlar ve Dokular

Kuru fasulye çeşitli tatlarda gelir, ancak hepsi domates ve bir tür tatlandırıcıya dayanarak yapılır. Esmer şeker, akçaağaç şurubu ve melas ortak malzemelerdir. Pişmiş fasulye tariflerinin çoğunda pastırma, soğan ve biber bulunur. Bazıları ayrıca ısı eklemek için chilis içerir. Lezzet profili, tuzlu ve tatlıdır .

Kuru fasulyenin dokusu sivrilmekte olan merkezi aşamada kalın ve yapışkandır.

Pişirme süresi

Pişirme yöntemine bağlı olarak, ev yapımı kuru fasulye 90 dakikadan 16 saate kadar sürebilir. Konserve çeşitleri oldukça iyi ve hızlı bir garnitür için uygun bir seçenek.

Bahşiş

Pişmiş fasulyeleri yavaş bir tencerede hazırlayın. Bu, gece boyunca yemek pişirirken yemeğinizi güvenle bırakmanıza olanak sağlar - ve yavaş pişirme daha derin bir tat oluşturur.

Domuz eti ve fasulye

Konserve domuz eti ve fasulye İngiltere'de popülerdir ve Fransız Cassoulet'ten elde edilebilir.

Tatlar ve Dokular

Domuz eti ve fasulye, kuru fasulyeden daha ince bir et suyuna sahip, etli. Ham kanca, aromatik sebzelerin vurguladığı aroma temelini sağlar. Domuz eti ve fasulye belirgin bir şekilde tuzlu bir yemektir.

Pişirme süresi

Bu yemek geleneksel olarak yumuşatmak için gece boyu ıslatılması gereken kuru fasulye ile yapılır. Bazı aşçılar konserve fasulyelerini kısayol olarak kullanır. Çekirdekler yumuşatıldıktan sonra, pişirilmesi 2 ila 3 saat arasında sürer.