Viñales, Küba'da sokak trafiği kesinlikle delilik: Bir atı ve arabayı modern bir yarış arabası izliyor, ardından birisinin garajında açıkça bir araya getirilmiş Sovyet bir motosiklet takip ediyor, ardından dar köy yolunu yutan muazzam bir tur otobüsü takip ediyor. sokağa çapraz girerken bir horoz tarafından.
Havana'nın yaklaşık iki saat batısındaki bu küçük kasaba, otantik ülke yaşamı ve ticari turizmin şaşırtıcı bir çeşididir. Nefes kesen bir tropik vadide yer alan Viñales, zengin toprağı ile tanınan sakin bir ülke köyüdür (kasaba, tütün tarımı merkezidir). Kayalık yol boyunca şehre gelerek, derili bir tenini güneşte koyulaşan bir çiftçinin yanından geçerek, iki tekerlekli bir arabada ata biniyoruz. “Turistler için mi?” Orly'ye rehberimizden soruyorum. “Hayır, diyor, bu bir ulaşım şekli.”
Sabahları, doğanın en güvenilir alarmı olan ötüşen horozların sesiyle uyandım. Küçük oğlanlar ve kızlar yerel okula eşlik etmeden yürüdü. Yumurta biriktirmek umuduyla açıldığı sırada pazarın dışında kalabalık bir insan kalabalığı. Kasaba, canlı renklerdeki kireç yeşili, sıcak pembe, Havana mavisi gibi çeşitli renklere sahip tek katlı evlerle çevrilidir. Sadece bir ana cadde ve buna paralel üç sokak var. Ondan sonra, şehir çok basit bir şekilde durur.
Yine de, tüm bunlara rağmen, Viñales son yıllarda popüler bir turizm merkezi haline geldi. New York Times, 2016 yılında mutlaka görülmesi gereken bir yer olarak nitelendirdi ve bölgede veya çevresinde hiç otel yokken, hemen hemen her evin bir casa esası, yani odaların kiralanabildiği özel bir ev. Bunların çoğu, Nisan 2015'te Küba'da faaliyete başlayan ve şu anda ülkede 4.000'den fazla listeye sahip olan Airbnb'de mevcut.
Tam açıklamada, Airbnb ile Küba'ya yapılan basın gezisinin bir parçası olarak bir gecelik konaklama için Viñales'i ziyaret ettim. 46 $ Bir gece için, geniş bir çatı terası, beyaz sallanan sandalyeler ve vadi üzerinde güneşin huzurla izleyebileceği salıncaklar ile donatılmış büyüleyici bir yerde kaldı.
Otobüsler, çoğu gün sadece orada bulunan, güzel kokulu tütün çiftlikleri ve at sırtındaki paslı tarlaların gezintileriyle beslenen Viñales'deki Amerikalı turistlerin sürüsünü bıraktı.
Kurutulmuş, sararmış tütün yaprakları, bir tütün çiftliği turu sırasında ziyaret ettiğimiz tahta çatıda perdelere benzer, çatlaklarından ışık saçar. Parmakları kalıcı olarak külle basılan eski bir Küba kovboyu, bir avuç puro yuvarladı ve içmemiz için çıldırdı, nefes aldıkça yuvarlanmamızı ve asla derinlemesine nefes almamızı hatırlattı.
Finca Paraiso Agroecologica'da bir çiftlikten masaya restoran olan Casa de Confianza'da öğle yemeği yedik, çarpıcı vadi manzaralı sıra ve sebze sıraları ile doluyduk. Kesinlikle yabancılar ile doluydu ama aynı zamanda Küba'ya yaptığımız beş günlük gezide yediğimiz en iyi öğündü. Garsonlar, büyükannenin kilerinden gelmiş gibi görünen yemek takımlarında servis edilen, tavuk, domuz, sebze ve fasulye gibi görünüşte bitmeyen bir ağız sulandıran ürün yelpazesini ortaya çıkardılar.
İmza içeceği nane, fesleğen, limon otu, tarçın, hindistan cevizi sütü ve anason ile yapılan tıbbi bir Piña Colada'dır. İçki alkolü karıştırmak yerine, istediğimiz gibi içeceğe eklememiz için masaya bir şişe rom koydu. Alıştığım şekerli karışımdan tamamen farklı bir tadı var; zengin olduğu kadar sağlıklı hisseden keskin, pudra şekerli bir içecek. Haftalar sonra hala tohumları tadabiliyorum.
Akşamları, birinin evinin terası, ucuz vinil kumaşlarla kaplı iki uzun masadan oluşan, birkaç çatı tokmağı ahşap kirişin taşıdığı çatıya benzeyen basit bir açık hava restoranında yemek yedik. Beşimizin sonsuza dek orada kalacağı, onuracak hiçbir çekincenin olmadığı, gidilecek yerin, tutulacak randevunun olmadığı gibi hissettim. Bir grup müzisyen bizi sevgi şarkılarıyla serenat ederken gecenin derinliklerinde rom içtik.
Daha sonra, toprak yolunda tökezledi, tam olarak nereye gittiğimizi bilmiyorduk, ama tüm yolları bilmek eve gitti. Sadece kırsal kesimde bulabileceğiniz huzur, serin gece havasında iç içe olmaktan gelen türden ve derin yıldızlı gökyüzünden ve sürekli sessizlikten düşkünüz.
Karanlıkta, sadece bir parlayan ışık var: New York City'den de nakledilen bir restoran - süslü siyah şarap şişesiyle kaplı bar, neon siyah ve beyaz renkte parıldayan bir restoran. Orada çok tuhaf görünüyordu, herkesin uzun süre yattığı bir kasabada, hala etrafta dolaşan yalnız horoz için para biriktirdim.
