Bu eski moda çörek dükkanı konfeksiyonu evde yapmak için eğlenceli ve kolaydır. Zengin çikolatalı çörek, beyaz bir tutam telaşla süslenmiştir - keyifli bir öğleden sonra atıştırması için sütle eşleştirin.
Cal / Serv: 440 Verim: 12 Malzemeler 1 3/4 c. çok amaçlı un 1 1/2 c. kek unu 3/4 c. kakao tozu 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu 3/4 çay kaşığı. tuz 1/2 tatlı kaşığı. tarçın 2 1/2 oz. Acı tatlı çikolata 4 oz. Acı tatlı çikolata 1 c. şeker 3/4 c. Ayran 4 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 2 büyük yumurta 2 büyük yumurta sarısı 2 çay kaşığı. saf vanilya özü 4 c. bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. ağır krema 2 yemek kaşığı. beyaz olmayan pareils- Hamuru hazırlayın: Unları, kakaoları, kabartma tozunu, kabartma tozu, tuzu ve tarçınları geniş bir kapta eleyin, rendelenmiş çikolatayı ekleyin ve bir kenara koyun. Şeker, ayran, tereyağı, yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı geniş bir kapta birleştirin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Un karışımını yavaşça ekleyin, bileşenler yeni birleşinceye kadar karıştırın. Kasenin yanlarını kazıyın ve plastik bir örtü ile örtün. En az 1 saat veya 6 saate kadar soğutun.
- Donutları hazırlayın: Hamuru cömertçe unlanmış bir çalışma yüzeyine çevirin. Hamuru un ile hafifçe tozlayın ve yaklaşık 1/2 inç kalınlığında açın. 3 inçlik bir halka kesici kullanarak donutları kesin ve bir fırın tepsisine aktarın. Hamur artıklarını toplayın, tekrar toplayın ve tüm hamurlar kullanılıncaya kadar kesme halkalarını tekrarlayın. Chill donuts 30 dakika boyunca.
- Çörekleri kızartın: Yağ 365 ° F'a ulaşana kadar orta yüksek sıcaklıkta bir termometreye sahip büyük bir tavada yaklaşık 4 inç bitkisel yağı ısıtın. Her seferinde çörekleri üç kez kızartın - her tarafta 1 1/2 ila 2 dakika. Oluklu bir kaşıkla donutları çıkarın ve bir tel rafın üzerine boşaltın. Kalan donutlarla tekrarlayın.
- Sırlandırın: Kalan çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin ve bir kenara koyun. Kremayı küçük tencerede orta ateşte kaynamaya getirin. Çikolatanın üzerine dökün, 30 saniye bekletin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Çikolata sırlı çörek ve unpareils ile serpin. Derhal servis yapın.
