Kim pizza sevmez? Teslimatı atla ve bu basit peynirli pizza tarifi ile birlikte bütün ailenin yemeklerini hazırla.
Cal / Serv: 206 Verim: 1 Hazırlama Süresi: 0 saat 35 dak Toplam Süre: 2 saat 20 dak Malzemeler 1 baş sarımsak 1 tatlı kaşığı. zeytinyağı 1 3/4 c. un, artı toz 1/2 çay kaşığı için daha fazlası. aktif kuru maya 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze biberiye 1 1/2 çay kaşığı. şeker 3/4 çay kaşığı. tuz 6 yemek kaşığı. ılık (110 derece F) süt 3 çorba kaşığı. zeytinyağı, ayrıca 6 çorba kaşığı kaplamanın kaplanması için daha fazlası. ılık (110 derece F) su 3/4 c. marinara veya pizza sosu 2 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz 1/2 c. rendelenmiş Parmigiano-Reggiano 2 çay kaşığı. garnitür için ince kıyılmış maydanoz- Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. Sarımsak başını dilimleyin ve karanfilleri açığa çıkarın ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ile gezdirin. Sarımsakları alüminyum folyoya sarın, fırının üst üçüne yerleştirin ve karanfiller yaklaşık 50 dakika içinde keskin bir bıçakla kolayca delinene kadar kızartın. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
- Bu arada un, maya, biberiye, şeker ve tuzu metal bıçakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesinde birleştirin. Ayrı bir kapta süt, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve suyu bir araya getirin ve hamur oluşana kadar akan bir akışa ekleyin. Hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın ve yaklaşık 6 dakika boyunca pürüzsüz ve esnek olana kadar yoğurun.
- Büyük bir kasenin içine zeytinyağı sürün, hamuru top haline getirin ve kasenin etrafına sarın. Kaseyi gevşek bir şekilde plastik kaplama ve mutfak havlusu ile örtün. Hamuru hacimle yaklaşık 2 saat kadar ikiye katlayın.
- Fırını 375 dereceye yükseltin. Hamuru zımbalayın ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde 12 inçlik yuvarlak bir pizza tavası veya fırın tepsisine sığacak şekilde yuvarlayın. Kapak ve 15 dakika boyunca yükselmeye bırakın. Sos ve 2 yemek kaşığı maydanozu karıştırın. Kavrulmuş sarımsak karanfilleri pizzaya sıkın ve 1/2-inç sınır bırakarak yayın. Sos karışımı ile doldurun, peynir serpin ve 25 ila 30 dakika pişirin. Kalan 2 çay kaşığı maydanozla süsleyin.
